Нитратно-нитритный токсикоз характеризуется образованием в крови метгемоглобина, развитием тканевой гипоксии, нарушением функций сердечно-сосудистой и дыхательной систем.

Болеют сельскохозяйственные животные всех видов. Жвачные животные более чувствительны к нитратам, а животные с однокамерным желудком - к нитритам. Молодняк, голодные и больные животные более чувствительны к отравлению, чем взрослые, накормлены и здоровы.

Этиология. Основной причиной нитратно-нитритного отравления являются растения, которые обладают свойством к повышенной кумуляции азота (Нитра-толковые). Среди культурных " растений к ним относятся сахарная и кормовая свекла, рожь, пшеница, кукуруза, подсолнечник, сорго, турнепс, люцерна, клевер; из сорняков - щирица, лебеда, крапива, спорыш, Березка. Эти растения накапливают нитраты при внесении в почву большого количества азотных удобрений. Согласно нормативам следует вносить на 1 га зерновых культур не более 120-140 кг чистого азота, свеклы - 150 кг, кормовых культур - 100 кг. Максимальная кумуляция азота достигается через 20-25 дней после внесения азотных удобрений и поддерживается на этом уровне в течение двух месяцев.

Много нитратов накапливается в кормовых культурах в период засухи, при недостаточной инсоляции и снижении температуры почвы и воздуха (приморозки), при недостаточном количестве в почве молибдена, кобальта, серы и калия, повышенной кислотности и засолении почвы, поскольку все эти факторы снижают активность ферментов азотистого обмена нитрат - и нитритредуктазы, а также при внесении большого количества органических удобрений (жидкий навоз, куриный помет).

Нагромождение нитритов в кормах наблюдается при их плесневении, загнивании, промерзании с последующим оттаиванием, самогревании вследствие действия ферментов денитрифицирующих гнилостных бактерий. Увеличение количества нитритов в свекле происходит при длительном их охлаждении после проваривания.

Одним из источников попадания нитратов и нитритов в организм животных является вода. Это бывает при бесконтрольном использовании воды из скважин с большим количеством нитратов и нитритов или из открытых водоемов, загрязненных азотными минеральными и органическими удобрениями.

Причинами отравления бывают минеральные удобрения, которые случайно попадают в корм животным при нарушении правил их хранения и использования (натриевая, калийная, кальциевая селитра, аммиак безводный и водный, аммоний хлористый и сернокислый, аммиачная и аммиачно-известняковая селитра, аммония нитрат Серный, аммофос, нитроаммофоска и другие).

Патогенез. Нитраты вызывают раздражение рецепторов слизистой оболочки желудочно-кишечного канала, ее воспаление, которое сопровождается диареей. Нитраты, всасавшиеся из желудочно-кишечного канала, выделяются через почки, что приводит к воспалению органов мочевыделительной системы. Кроме того, в желудочно-кишечном канале нитраты превращаются в нитриты, гидроксиламш, окислы азота, аммиак и нитроз-Амины. Нитриты блокируют тканевые дыхательные ферменты, которые в своей молекуле имеют двухвалентное железо (цитохромоксидаза), всасываются в кровь, превращая оксигемоглобин в метгемоглобин - соединение, в котором железо становится трехвалентным и теряет свойство присоединять молекулу кислорода, вследствие чего наступает кислородное голодание тканей - гипоксия. Тканевая гипоксия осложняется тем, что нитриты расширяют капилляры, снижая кровяное давление.

Симптомы. При интоксикации животных нитратами и нитритами отмечают молниеносное, острое, хроническое и латентное течение.

Молниеносное течение отравления наиболее часто встречается у молодняка крупного рогатого скота при скармливании голодным животным зеленых кормов, содержащих избыточное количество нитратов и нитритов. У животных возникают возбуждение, слюнотечение, жажда, учащенное тяжелое дыхание, слизистые оболочки приобретают синюшность, нарушается координация движений, наступают судороги мышц туловища и конечностей, тормозятся рефлексы, теряется чувствительность кожи, у некоторых животных возникает тим-Пания, развивается коматозное состояние. Гибель наступает через 30-50 мин после потребления токсичного корма.

Молниеносное течение отравления поросят возникает при скармливании свежесваренной свеклы, богатой нитратами, вместе с теплым отваром. Через 10-15 мин после кормления у поросят начинается возбуждение, рвота, слюнотечение, наступает одышка, развивается синюшность видимых слизистых оболочек и кончиков ушей и анемичность кожи. Температура тела снижается, развивается коматозное состояние. Гибель наступает вследствие асфиксии.

Уровень метгемоглобина при молниеносном течении составляет 70-80% от общего количества гемоглобина.

При остром течении отравления первые клинические симптомы у животных проявляются через 2-3 ч, тяжелое состояние наступает через 10-12 ч: животные отказываются от корма, наблюдается жажда, частое мочеотделение. Видимые слизистые оболочки в начале отравления розовые, затем становятся вишневого цвета, постепенно приобретают коричневый оттенок.

Температура тела снижается, частота пульса и дыхания увеличена. Из ротовой полости и носовых ходов выделяется густая жидкость, в легких прослушиваются хрипы, у большинства жвачных отмечается тимпа-ния. Затем следует тремор скелетных мышц, атаксия, коматозное состояние и гибель при явлениях асфиксии. При остром течении отравления содержание метгемоглобина в крови больше 40 %, а незадолго до гибели животного достигает 60-70 %.

Хроническое течение отравления животных нитратами сопровождается кислородным голоданием органов и тканей, ухудшением обмена веществ, воспроизводимой функции, снижением жизнеспособности молодняка, возникновением дистрофических изменений и угнетением естественной резистентности. Такое течение отравления чаще встречается у крупного рогатого скота и характеризуется развитием а-гиповитаминоза, снижением упитанности, молочной продуктивности, прироста молодняка, абортами у коров, усилением диуреза, часто гематурией, разлитыми отеками во второй половине стельности, рождением телят-гипотрофиков и мертвого приплода. Животные худеют, шерсть становится тусклой, взъерошенной, диарея сменяется запором. У самцов снижается репродуктивная функция вследствие некроспермии. Уровень метгемоглобина составляет 20-30%.

У птицы характерными симптомами хронической интоксикации являются снижение выводимости, кровяные пятна в яйцах, массовое появление яиц без скорлупы и аномалии органов у цыплят.

Латентное течение бывает у коров при уровне метгемоглобина в крови до 20% от общего количества гемоглобина. Он характеризуется выделением нитратов с молоком-нитратолактия. Такое молоко плохо свертывается, меняется его белковая структура, в нем снижается содержание каротина и витамина А. если молозиво или молоко содержат до 15 мг нитратов в 1 мл, то оно становится ядовитым и у телят или поросят возникает молозивный или молочный токсикоз.

Патолого-анатомические изменения. У погибших или вынужденно забитых животных, в том числе птицы, при нитратных и нитритных отравлениях характерным является изменение цвета крови - от ярко-красной до темно-коричневой. Кровь плохо свертывается, часто гемолизирована. В слизистой оболочке трахеи и бронхов находят разного размера кровоизлияния, в просвете трахеи и бронхов - нагромождение пенящейся жидкости, иногда с примесями крови. Легкие переполнены кровью. сердце увеличено, переполнено кровью, которая не свернулась, под эпикардом крапчатые кровоизлияния. Слизистая оболочка преджелудков гиперемирована, иногда с кровоизлияниями и участками некроза, кишечника - в состоянии катарального и геморрагического воспаления. Сосуды головного мозга кровенаполнены, отмечаются множественные кровоизлияния. Мышцы светло-красного цвета, на разрезе выступает темно-коричневая кровь. Мочевой пузырь пуст или содержит небольшое количество мочи, слизистая оболочка его гиперемирована.

Диагноз ставят на основе анамнестических данных, клинических симптомов, результатов патолого-анатомического вскрытия и химико-токсиколо-гического исследования. Решающее значение имеет установление количества нитратов и нитритов в кормах (табл. 5).

Таблица 5 - Допустимые уровни нитратов и нитритов в кормах

Корма	Не більше, мг/кг
Нитратов	Нітритів
Грубые (сено, солома)	1000	10
Зеленые	500	10
Силос, сенаж	500	10
Свекла кормовая	2000	10
Картофель	300	10
Жом сахарный сухой	800	10
Патока	1500	10
Жмых подсолнечный	200	10
Шрот соевый	200	10
Мука животного происхождения (мясо-костная,
Мясо, костное, белково-животно-растительное)	100	10
Комбикорм для животных всех видов	500	10
Зерно и зернобобовые	500	10

Прижизненное подтверждение диагноза должно включать определение МЗ~ в пробах мочи или носовой слизи. Эти соединения можно определять в содержимом рубца, желудка, кишечника (в первые два часа после гибели или вынужденного убоя животных), крови, печени, скелетных и сердечной мышцах, других органах и тканях. У здоровых животных среднее содержание нитратов в желудочно-кишечном канале, паренхиматозных органах и крови - около 8 мг/кг; в моче эти показатели почти в 2 раза выше. При установлении в пробах патологического материала нитратов более 300 мг/кг (в моче - более 400 мг/кг) и нитритов - более 50 мг/кг (в крови более 80, моче - 100 мг/кг) можно подтвердить отравление животных.

Диагноз подтверждается одновременным определением содержания метгемоглобина в пробах крови.

Хроническое отравление диагностируют на основании результатов анализа фактического суточного потребления нитратов животными, которое должно не превышать 0,2 г/кг массы тела.

Отравление нитратами и нитритами следует дифференцировать от интоксикации растениями, содержащими цианогенные гликозиды, при которой характерным будет ярко-красный цвет слизистых оболочек, венозной крови, а также специфический запах содержимого желудочно-кишечного канала - запах миндаля.

Лечение. Наиболее эффективным при нитратно-нитритном токсикозе является 1%-ный раствор метиленового синего, приготовленный на изото-ночном растворе натрия хлорида или глюкозы, который вводят внутримышечно в дозе 0,2-0,5 мл/кг массы. При необходимости через 5-6 ч введение повторяют. Достаточно эффективным является хромосмон (1 %-ный раствор метиленового синего на 25% - ном растворе глюкозы). Вводят его внутривенно в той же дозе.

Эффективными являются 5 %-ный водный раствор аскорбиновой кислоты (внутривенно в дозе 0,1 мл/кг массы животных) или 1 %-ный раствор на 40 %-ном растворе глюкозы в той же дозе, ЗО %- ный водный раствор натрия тиосульфата внутривенно в дозах: свиньям-10 - 20 мл, телятам - зо мл, взрослому крупному рогатому скоту-до 100 мл или 10% - ный раствор в дозе 0,5 мл/кг массы тела животного.

Для ускорения восстановления нитратов до аммиака жвачным необходимо ввести внутрь 10% - ный раствор мелассы или сахара в дозах: овцам -1 л, крупному рогатому скоту-Зл.

При тяжелом течении в начале лечения парентеральное вводят 5 %-ный раствор эфедрина гидрохлорида в дозе 0,02 мл на 1 кг массы тела, или 0,03 мл/кг цититона (0,15 %-ный раствор цитизина), или 0,02 мл 10% - ного раствора коразола, а после этого следует ввести один из вышеназванных антидотов.

При хронических интоксикациях в рацион животных включают препараты магния, фосфорно-кальциевые минеральные добавки, витамин А и корма, богатые каротином.

Профилактика отравления животных нитратами и нитритами предполагает выполнение инструкции по хранению, транспортировке и использованию азотных удобрений. При внесении удобрений, особенно под кормовые культуры, следует учитывать содержание азота в почве. Перед скармливанием зеленой массы и корнеплодов с новых площадей желательно ставить биопробу на нескольких животных.

Проводят лабораторное исследование кормов и воды на содержание нитратов с целью нормирования рационов с таким расчетом, чтобы суточная доза нитрат-Иона не превышала для крупного рогатого скота 0,2 г; лошадей и овец - 0,4; свиней - 0,6; кроликов - 1,0; птицы - 1,5 г на 1 кг массы тела. Устраняют факторы, под действием которых нитраты восстанавливаются до нитритов в кормах. Для поения животных и приготовления кормов запрещается использовать воду из водоемов и источников, содержащих более 1 мг/л нитритов и 45 мг/л нитратов.