Авітаміноз К у курей
Під назвою «вітамін К» об'єднані вітаміни К1 К2 і К3, з яких високою біологічною активністю володіє вітамін К3. Основна біологічна властивість вітаміну К (філохінону) - здатність підвищувати згортання крові. Він стимулює утворення протробміну у печінці, утворення фібриногену і інших компонентів, що беруть участь в процесі коагуляції крові. Вітамін К сприятливо впливає на ендотелій судин, підвищує скоротливу здатність поперечносмугастих і тонус гладких м'язів, швидкість регенерації тканин і деякі інші біологічні процеси.
На потребу птиці у вітаміні К впливають різні чинники. Наприклад, потреба в ньому збільшується в жарку погоду, при захворюваннях респіраторних органів, зниженні резорбції вітаміну після порушення секреції жовчі і т. і.
Клінічні симптоми. У хворих курчат зникає апетит, спостерігається жовтушність, сухість шкіри, гребінця, борідок, вік. При крововиливі в кишечник виникає пронос з домішкою крові.
Рис. 7 Крововиливи при нестачі вітаміну К
Унаслідок нестачі вітаміну К у курчат та індичат до 5-6-місячного віку (частіше до 2-3-тижневого віку) і рідко у дорослих курей з'являються крововиливи (Рис 7). Крововиливи можуть з'явитися в будь-якій частині тіла, але найчастіше їх виявляють під шкірою в області голови і крил у курчат при клітковому утриманні, в м'язах ніг, в стінках м'язевого шлунку, кишечника, в печінці. При підшкірних крововиливах у птиці з'являються гематоми різного розміру і форми, які через 2-3 дні унаслідок окислення гемоглобіну крові набувають зеленого кольору і в подальшому поволі розсмоктуються. Рясні крововиливи супроводжуються розвитком у птиці анемії, яка буває єдиним симптомом при порожнинних кровотечах. Результат хвороби залежить від величини пошкодженої судини і ступеня зниження згортання крові. 
Рис. 8 Крововиливи в під жовткову оболонку при нестачі вітаміну К.
Лікування і профілактика. Хворим птахам вводять в раціон корми, багаті вітаміном К, або синтетичні препарати вітаміну К3 або водорозчинні, такі як вікасол. Перші 1-2 дні синтетичні препарати можна давати птиці з кормом у подвійній дозі. Вікасол в 1%-ній концентрації на ізотонічному розчині хлористого натрію можна вводити внутрішньом'язово. Згортання крові у хворої птиці відновлюється через 3-4 години після дачі корму, що містить вітамін К. Цей вітамін потрібно обов'язково вводити в раціон тим птахам, яким тривало застосовують кокцидіостатики і інші препарати, що порушують синтез вітаміну К. На вітамін К багаті листя кропиви, морква, рибна і трав'яна мука, рослинні жири. Для задоволення потреби курчат, що ростуть, у вітаміні досить додати в раціон 0,5% люцернової муки або 5-10% зеленої трави. Для збагачення комбікормів вітамін К додають з розрахунку 2 г чистого препарату на 1 т корму.