Авітаміноз D (Рахіт) у курей

В даний час відомо близько 10 речовин, схожих по своїй біологічній дії і об'єднані в одну групу під назвою вітамін D (вітаміни D2, D3, D4 і інш.). Практичне значення як антирахітичні речовини мають вітаміни D3 і D2. Для свійських птахів частіше використовують вітамін D3. У чистому вигляді вітамін D3 є жиророзчинними безкольоровими кристалами, стійкими до нагрівання, дії лугів, кислот, але вони швидко руйнуються під впливом світла і повітря.

Вітамін D особливо необхідний молодим птахам, оскільки він регулює обмін кальцію і фосфору. При нестачі вітаміну порушується процес всмоктування кальцію в кишечнику, зменшується його кількість в крові, а це, у свою чергу, приводить до підвищення активності паращитовидних залоз, внаслідок чого порушується всмоктування фосфору в ниркових канальцях, і він швидко виділяється з організму із сечею. Для заповнення запасів кальцію і фосфору в крові відбувається резорбція кісткової тканини, що супроводжується у дорослої птиці потоншенням кісток (остеопороз), заміною кісткової тканини на хрящову (остеомаляція). У птахів, що ростуть, мінералізація кісток затримується, і вони залишаються хрящоподібними. Фосфорно-кальцієвий обмін впливає також на діяльність щитовидної і паращитовидої залоз, гіпофізу, статевих залоз і нервової системи.

Клінічні симптоми. Нестача вітамінів групи D викликає у курчат рахіт. Кістки, що ростуть, стають неміцними, пористими. На кістках з'являється здуття. При цьому порушується обмін речовин, і курчата гинуть.

Рахіт, або слабкість кінцівок, спостерігається у курчат у віці від 3 до 5 тижнів. Особливо схильні до рахіту курчата зимового виводу. У хворих на рахіт птахів кінцівки іноді скривлюються в суглобах. На початку захворювання погіршується загальний стан організму.

У поняття рахіт входять: власне рахіт, що спостерігається у молодняку, коли в кістках багато ще хрящової тканини, а також остеомаляція (розм'якшення кісток) і остеопороз (крихкість кісток), що розвиваються у дорослих птахів (Рис.2).

Рис. 2 Крововиливи на грудної кістки при остепорозі

У курчат-бройлерів при остеомаляції провідним симптомом є слабкість, що розвивається, скуйовдженість пір’я, скривлення грудної кістки.

Спостерігається стоншування сідничих, грудної кісток. У 60-денних курчат, хворих рахітом, може відбуватися сильне стоншування кісток черепа.

У багатьох несучок при остеомаляції спостерігається слабкість і скутість рухів. Зазвичай ці ознаки розвиваються після того, як птиця знесла декілька яєць.

Перші симптоми рахіту у дорослих особин (у несучок - кладка яєць з тонкою шкаралупою) з'являються через 2-3 місяці після виключення вітаміну D з раціону. Молодняк, що виводиться з таких яєць дуже слабкий. Якщо авітаміноз D прогресує, то птиця починає нести яйця взагалі без шкаралупи. Крім того, постійним і одним з ранніх симптомів є захворювання ніг, їх слабкість, скривлення. Часто рахіт супроводжується поїданням пір'я, канібалізмом.

Слід вважати на те, що рахіт розвивається також при недоліку солей кальцію і фосфору (Рис 3).

Рис. 3 Відокремлення головки стегна при порушенні фосфорно-кальцієвого обміну

Профілактика захворювання. Для профілактики рахіту необхідно включати в раціон риб'ячий жир хорошої якості, кропиву, траву злакових. Зелена трава дрібно рубається і перемішується з меленим ячменем. Потреба курчат в мінеральних речовинах доповнюється дачею кісткової муки, фосфорнокислого кальцію, подрібненої шкаралупи яєць, крейди, трикальційфосфату, черепашки і інших мінеральних добавок.

В цілях профілактики рахіту у домашньому господарстві не рекомендується раннє встановлення сідал. Ширина сідал повинна бути не меншого 5 см. При вирощуванні м'ясних курчат в клітках необхідно збільшувати норму дачі вітаміну D в порівнянні з підлоговим утриманням: від частого здавлювання кильової кістки під час відпочинку на сітці вона може скривлюватися (рис. 4).

Рис. 4 Скривлення грудної кістки

У профілактиці рахіту добрий ефект виходить від додавання в корм наступних препаратів в поєднанні: вітаміну А - 20 тис ІО, вітаміну D3 - 10 тис., ІО. Доза застосування – 50 см3 препарату на 100 курчат.

Для покращення засвоєння спиртовий розчин вітаміну Д2, гідролізні дріжджі емульгують в 10-50-кратній кількості води, потім ретельно перемішують з кормом і дають птиці.

Профілактика порушень фосфорно-кальцієвого обміну передбачає введення з кормами достатньої кількості солей у відповідних співвідношеннях, що полегшує їх засвоєння (таблиця 1).

Таблиця 1- Середньодобові норми кальцію і фосфору для птахів

Для підвищення імунітету та синтезу в организмі вітаміну Д корисно проводити опромінювання курчат ультрафіолетовими лампами ПРК-2,4, ЕУВ-15, ЕУВ - 30, а також ртутно-вольфрамовими еритемними лампами РВЕ - 350.

Опромінювання курчат ультрафіолетовими лампами (ЕУВ) можна починати з добового віку. Добових курчат опромінюють протягом 30 хвилин (відстань до джерела опромінювання 2—3 м). Поступово цей час збільшують, доводячи його у 30-денному віці до 8 годин. Для курей-несучок режим опромінювання становить 8—9 годин на добу. Лампами ПРК починають опромінювати курчат з 10-денного віку щодня по 2-4 хвилини протягом 10 днів. Після цього роблять перерву на 5-7 днів. Зазвичай для опромінювання курей і курчат, які знаходяться у батарейних клітках при промисловому утриманні, використовують самохідну установку.

Опромінювання профілактує появу рахіту, остеомаляції і економить застосування вітаміну D.