В настоящее время, в связи с дальнейшей интенсификацией птицеводства, возникла необходимость использования экологически безопасных физических и химических факторов воздействия для стимуляции роста и развития, а также для повышения общей резистентности птицы.

Одним из современных методов экологически безопасной стимуляции является использование достижений квантовой медицины и, в частности, использования лазерного излучения.

Аппарат «Рикта» является источником лазерных, электромагнитных, инфракрасных и красных лучей. Эффективность применения этого аппарата для стимуляции эмбрионального и постэмбрионального развития цыплят яичных кур была доказана Тотоевой М. Э (2004г). Однако применение вышеуказанных физических воздействий при инкубации яиц мясных кур недостаточно изучено.

Целью наших исследований является изучение влияния полифакторной квантовой обработки яиц мясных кур на эмбриональное развитие бройлеров.

Для выполнения выше указанной цели был запланирован ряд экспериментов.

Цель первого исследования, которое состояло из 3-х экспериментов: испытать эффективность полифакторной квантовой обработки яиц в зависимости от экспозиции при оптимальной облученности, установленной сотрудниками кафедры зоогигиены.

Эксперименты проводились в 2005 году в цехах инкубации ООО «Агрофирма Луч». Материалом для исследования были инкубационные яйца мясных кур. В экспериментах 1 и 2 использовали яйца кросса «Конкурент», возраст родительского стада 240 дней. Масса яиц в опыте 1-56 г, в опыте 2 − 60г. Содержание витамина А в желтке - 6 мкг/г, содержание каротиноидов 19 мкг/г. Срок хранения яиц 5 дней при температуре 15°С. В третьем эксперименте использовали яйца кросса «АК 839», возраст родительского стада 300 дней, средняя масса яиц 62,5г, содержание витамина А 6 мкг/г, каротиноидов 19 мкг/г. Срок хранения 3 дня при температуре 15°С.

Во всех экспериментах контрольные и опытные партии были подобраны яйца от одного родительского стада при соблюдении равенства их массы, времени снесения и срока хранения. Яйца опытных и контрольных партий инкубировали при стандартных режимах в машинах ИУП-Ф-45-21.

В эксперименте 1 была проведена обработка яиц электромагнитным излучением при следующих режимах: мощность 0,25 мкВт/см2, частота 5 Гц за два часа до инкубации при экспозиции от 1 до 21 сек. Результаты обработки представлены в таблице 1.

Таблица 1. Показатели биоконтроля инкубации, %

Примечание: здесь и далее * - р<0,05; ** - р<0,02; *** - р<0,01; **** - р<0,001

Были подобраны 5 партий: контрольная и четыре опытные. Яйца 1-й опытной партии перед инкубацией обрабатывали полифакторным квантовым излучением 1 секунду, 2-й опытной – 3 секунды, 3-й опытной – 7 секунд, 4-й опытной – 21 секунду.

Как видно из таблицы 1 облучение яиц оказало влияние на жизнеспособность зародышей на различных стадиях эмбриогенеза. Так количество неоплодотворенных яиц во всех опытных партиях, кроме 1-й, было примерно одинаково. Количество кровяных колец в 1-й и 4-й партиях уменьшилось по сравнению с контрольной на 1,3% и 2,27%. Гибель зародышей в виде замерших была в 3-й и 4-й опытных партиях в 2-2,5 раза ниже, чем в остальных. Количество задохликов в 4-й опытной партии было минимальным и составило 2,27% против 3,57% в контроле. Весьма значительные различия между партия получены по категории «слабые цыплята». Если в контроле этот показатель был на уровне 1%, то в 1-й и 3-й опытных партиях он составил 0,3% и 0,6%, а во 2-й и 4-й слабых цыплят не было совсем. Максимальная выводимость яиц была в 4-й опытной партии, которая по этому показателю на 5,69% превышала контрольную (р<0,02). Лучший вывод также был отмечен в 4-й партии, что на 6,17% выше, чем в контрольной (р<0,05).

Таким образом, оптимальная продолжительность облучения составила 21 секунду.

Второй эксперимент являлся повторностью первого, однако, частоту излучения увеличили до 50Гц с целью уменьшения экспозиции обработки. Результаты второго опыта представлены в таблице 2.

Таблица 2. Показатели биоконтроля инкубации, %

Как видно из таблицы 2, наиболее высокие показатели инкубации проявились при обработке яиц в течение 7 секунд. В 3-й опытной партии количество неоплодотворенных яиц было ниже, чем во всех остальных. Гибель эмбрионов в виде кровяного кольца в 3-й партии была на 1,10% ниже, чем в контроле. В 1-й, 3-й и 4-й опытных группах замерших зародышей было меньше, чем в контрольной на 0,36%, 1,47% и 0,73%. Выводимость и вывод яиц в 3-й партии были самые высокие, на 4,6%(р<0,1) и 6,99(р<0,05)% превышая показатели в контроле.

Таким образом, увеличение частоты излучения позволило снизить экспозицию с 21 до 7 секунд.

В эксперименте 3 была проведена обработка яиц кросса «АК 839» полифакторным квантовым излучением при следующих режимах: мощность 0,25 мкВт/см2, частота 50 Гц за два часа до инкубации при экспозиции от 1 до 21 сек. Результаты обработки представлены в таблице 3.

Таблица 3. Показатели биоконтроля инкубации, %

Результаты 3-го эксперимента подтверждают улучшение показателей биоконтроля инкубации при обработке яиц до инкубации полифакторным квантовым излучением (мощность 0,25 мкВт/см2, частота 50 Гц) в течение 7 секунд. Количество неоплодотворенных яиц в 3-й опытной партии на 3,31% меньше, чем в контрольной. Гибель эмбрионов в виде кровяного кольца во всех опытных партиях, кроме 1-й, была ниже, чем в контрольной. В 3-й партии замерших зародышей и задохликов было примерно в 2 раза меньше, чем контроле. В 3-й опытной партии выводимость и вывод выше на 5,73% (р<0,02) и 8,09% (р<0,01) соответственно по сравнению с контролем.

Таким образом, проведенный эксперимент позволил установить положительное влияние полифакторной квантовой обработки яиц бройлеров двух различных кроссов на показатели биоконтроля инкубации. В лучших опытных партиях увеличение выводимости на 4,6% - 5,73% и вывода на 6,17% - 8,09% по сравнению с контролем.

Также в процессе эксперимента удалось установить оптимальную экспозицию при частотах 5 и 50 Гц.

Доказано, что при увеличении частоты с 5 Гц до 50 Гц уменьшает время обработки яиц до 7 секунд и улучшает показатели выводимости яиц и вывода цыплят по сравнению с контролем.

Комарова Т. Е.