Беззалозисті камери багатокамерного шлунку жуйних
У жуйних тварин шлунок складається з 4-х камер: рубця, сітки, книжки і сичуга, у верблюда - з 3 камер. Стінка камер складається з 4-х оболонок. Слизова оболонка в рубці, сітці і книжці - шкірного типу. Вона утворює складний рельєф: у рубці він представлений сосочками, в сітці - складками (або гребенями) і комірками, а в книжці - листочками і листками. При цьому в утворенні крупних листків книжки беруть участь, окрім слизової, також підслизова основа і м'язова оболонка.
Епітелій слизової оболонки багатошаровий сквамозний зроговілий. Проте із цього приводу на сьогоднішній день немає єдиної думки. На думку одних дослідників, в ділянках, позбавлених тертя і тиску, виявляються блискучий і зернистий шари, але останній відсутній на вершині сосочків, складок і листків. У роговому шарі епітелію містяться краплі ліпідів, які, як вважають, утворюються в процесі кератинізації. Крім того, зустрічаються у всіх шарах жирні кислоти. Кількість ліпідів залежить від періодичності прийому їжі і складу раціону. Вважають, що ліпіди синтезуються в епітелії за рахунок продуктів бродіння. Зустрічаються також кислі глікозаміноглікани. На думку інших авторів, в покривних епітеліоцитах камер передшлунку міститься не кератин, а інші речовини.
Власна пластинка утворена рихлою сполучною тканиною, багатою судинами і нервами.
М'язова пластинка слизової оболонки в рубці представлена окремими пучками гладеньких м'язових елементів, які є лише у підстави сосочків. У сітці вони більш менш виражені у області верхівок крупних гребенів, а в книжці і стравохідно-шлунковому жолобі м'язова пластинка відносно добре розвинена.
Підслизова основа в різних відділах камер виражена в неоднаковому ступені. М'язова оболонка складається з двох шарів: внутрішнього циркулярного зовнішнього подовжнього, які утворені гладенькою м'язовою тканиною, але в кардіальній частині рубця є також пучки поперечносмугастих м'язів, які продовжуються сюди із стравоходу. Вільна поверхня камер шлунку покрита серозною оболонкою.
Беззалозисті камери шлунку жуйних з'єднуються між собою стравохідно-шлунковим жолобом, в якому розрізняють губи і дно. Його слизова оболонка тришарова. У основі губ жолоба розташовується тільки подовжній шар м'язової оболонки, а в дні вже мається 2 шара: внутрішній утворений циркулярно розташованими гладенькіми міоцитами, а зовнішній представлений подовжньо розташованими поперечно-смугастими м'язовими волокнами, що продовжуються сюди із стравоходу. М'язова оболонка стравохідно-шлункового жолоба тісно зв'язана з м'язовою оболонкою сітки.
Будова сичуга схожа з однокамерним шлунком, тому його морфологія розглядається нижче.