Головная кишка -ротоглотка. Развивается из эктодермы. Состоит из ротовой полости (см. др. ответ) и глотки. Глотка — pharynx — полостной орган, в котором перекрещиваются дыхательный и пищеварительный пути: воздух из хоан через глотку проходит в гортань, расположенную в вентральной части ее, мощная мускулатура передвигает корм из глотки в пищевод, расположенный над гортанью. В глотке открываются 7 отверстий: зев; правая и левая хоаны; отверстие входа воздуха в гортань, прикрываемое надгортанником; отверстие пищевода, расположенное выше входа в гортань; правое и левое отверстия слуховых труб. У свиней над отверстием пищевода находится выпячивание слизистой оболочки, обозначаемое заглоточным карманом — recessus retropharyngeus. Стенки глотки состоят из 3 слоев: а) слизистая оболочка; 6) мышечный слой состоит из парных правых и левых поперечно исчерченных мышц, заканчивающихся на дорсальном сухожильном шве глотки — raphe pharyngis. Мышцы входят в состав трех групп констрикторов (сжимателей) и одна мышца расширяет глотку; в) адвентиция. К основанию черепа глотка прикрепляется глоточнобазилярной фасцией. Иннервация: языкоглоточный нерв, вагус. Кровоснабжение: общая сонная арт. Отток лимфы: Н/челюстной, медиальный заглоточный, латеральный заглоточный лимфоузлы. Птицы: наличие надклювья и подклювья, отсутствие зубов и мягкого нёба, твёрдое нёбо по середине имеет нёбную щель, язык твёрдый, слюнные железы не имеют чёткого структурного оформления, кроме надчелюстных.