Особенности строения пищеварительной системы птиц

Лабораторное занятие N 39 Особенности строения пищеварительной системы птиц

Микропрепараты:

Микропрепарат 1. Железистый желудок курицы. Г.-э.

Стенка железистого желудка состоит из 4-х оболочек: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной.

При малом увеличении найти все оболочки и изучить их строение при большом увеличении. Обратить внимание на особенности локализации железистого аппарата. Эпителиальный слой слизистой оболочки представлен призматическими железистыми клетками, которые погружаются в собственную пластинку и формируют так называемые поверхностные простые трубчатые железы (или складки). Мышечная пластинка слизистой оболочки не всегда сплошная. В подслизистой основе располагаются глубокие железы: у кур они многодольчатые. Железистые дольки состоят из радиально расположенных трубок, образованных однослойным призматическим железистым эпителием с базофильно окрашенной цитоплазмой. Верхушки эпителиоцитов выпячиваются в полость железистых трубок, особенно, когда клетки заполнены секретом. Трубки открываются в центральную полость железистой дольки - железистый мешочек, образованный цилиндрическими клетками.

Зарисовать с малого увеличения фрагмент стенки органа и сделать обозначения.

Микропрепарат 2. Мышечный желудок курицы. Г.-е.

При малом увеличении обратить внимание на то, что стенка мышечной камеры желудка состоит из 3-х оболочек: слизистой, мышечной и серозной. При большом увеличении детально изучить их строение, обратив внимание на то, что трехслойная слизистая оболочка с поверхности покрыта плотной пленкой - кутикулой. В собственной пластинке локализуются простые трубчатые железы, которые образованы однослойным призматическим железистым эпилием. Секрет, вырабатываемый ими, при поступлении в полость желудка смешивается с секретом, выделяемым покровным эпителием слизистой оболочки и застывает в виде столбиков, образуя кутикулу с неровной поверхностью в виде терки. Мышечная пластинка слизистой оболочки очень тонкая. Подслизистая основа отсутствует. Мышечная оболочка состоит из 4-х мышц: двух промежуточных и двух боковых. В некоторых срезах можно увидеть структуры сухожильного центра, к которому прикрепляются боковые мышцы. Серозная оболочка тонкая, состоит из соединительной ткани и мезотелия.

Зарисовать с малым увеличением фрагмент стенки органа и сделать обозначения.

Микропрепарат 3. Тонкая кишка птицы. Г.-э. Стенка кишок на всем протяжении состоит из 4-х оболочек. Слизистая оболочка трехслойная. В составе ее эпителиального пласта встречаются все разновидности энтероцитов, которые имеются в кишечнике млекопитающих. Вместе с собственной пластинкой эпителий участвует в образовании ворсинок и крипт. Подслизистая основа хорошо выражена только в области складок. Мышечная и серозная оболочки без особенностей.

Зарисовать с малого увеличения фрагмент стенки органа и сделать обозначения.

Демонстрация. Изучить без зарисовки строение пищевода голубя, 12-перстной и толстой кишок курицы. Г.-э.
Задание для самостоятельной Внеаудиторной работы. Сделать обозначения к рисункам.