Отруєння нітратами і нітритами курей

Солі азотної кислоти, або нітрати – амоній азотнокислий, натрій азотнокислий, калій азотнокислий використовуються в сільському господарству в якості добрив. Також відомі солу азотистої кислоти – нитрити - натрій азотистокислий, що використовується для консервування м’яса.

Отруєння нітратами та нітритами виникають не тільки під впливом речовин, що використовуються як добрива. Реєструються отруєння внаслідок використання води з джерел, що містять підвищену кількість нітратів і нітритів, використання кормів, консервованих нітратами і нітритами, а також у випадках підвищеного вмісту їх в рослинах. Самі по собі нітрати не є високо токсичними речовинами, проте в організмі птиці вони перетворюються у високотоксичні речовини нітрити.

При отруєнні нітритом відмічається різке зниження виводимості, кров’яні плями в яйці, стоншення шкаралупи, аномалії в розвитку курчат.

При отруєнні курей спостерігається синюшність гребенів, сережок, шкіри. При забої – кров темно-коричневого кольору, внутрішні органи кровонаповненні слизова оболонка зобу, залозистого шлунку та кишечнику набрякла, гіперемійована, густо вкрита слизом, в окремих місцях визначаються крапкови крововиливи. Серцевий м’яз млявий. Під епікардом крововиливи.

Для зниження токсичної дії що поступили в організм нітритів і нітратів птиці необхідно згодовувати вітамін С 5 мг на 100г кормової суміші, вводити сорбенти.