Гематологические и биохимические показатели крови свиней при инбридинге и аутбридинге породы дюрок и большой белой
Омельчук В. I. * - аспирант ПФ НУБиП Украины КАТУ
В статье сделан анализ показателей крови у подсвинков крупной белой i-II помесей с породой дюрок при репрокном скрещивании и инбридинге по системе Шапоружа II-II.Автор предпринял попытку определить повышенную стрессочувствительность у подсвинков при вышеназванной системе разведения.
Постановка проблемы. На близкородственное разведение-(инбридинг) - нужно смотреть как вспомогательное средство укрепления наследственной основы и средство выравнивания популяции. На всех этапах развития генетики инбридинг вместе с отбором считался важным методом племенного улучшения сельскохозяйственных животных. Одним из факторов повышения эффективности ведения отрасли является рациональное использование высококачественного поголовья свиней. Для них требуется более высокая потребность рационов в энергии, полноценным белком и аминокислотами.
Морфологический состав крови свиней тесно связан с общей жизнедеятельностью организма и может быть использован, как показатель приспособленности животных к тем или иным условиям окружающей среды. От морфологических и биохимических показателей состава крови зависит интенсивность обменных и окислительно-восстановительных процессов, проходящих в организме свиней, по которым можно судить об интенсивности обмена веществ.
Известно, что на обмен сильно влияет генотип животных, их содержание и кормление, а также другие факторы. Общее количество крови в организме животных составляет 6-8%.В процессе кровь выполняет разнообразные функции, главными из которых являются транспортная, газообменная и другие. Благодаря циркуляции в крови различных форменных элементов I ферментов, между органами i тканями поддерживается генетический гомеостаз организма.[4]
Состояние изученности проблемы. Крымский полуостров в пик курортного сезона нуждается в получении от свиней максимального количества качественной свинины, за минимально короткий срок. В связи с этим мы рассматриваем мясные качества по некоторым показателям крови. В литературных источниках описано большое количество результатов мясных качеств у свиней в раннем возрасте, но этот вопрос еще недостаточно изучен, особенно при инбридинге.
* - научный руководитель, д. с.-г. н., профессор Войналович С. А.
Материал I методика исследований. Целью нашей работы является анализ основных показателей крови у подсвинков откорма, удерживаемых на полноценных, научно-обоснованных рационах с определением морфологического состава крови. Для определения гематологических I биохимических показателей крови различных генотипов I кровности свиней (большая белая I дюрок) в ЧП "Сезам-Агро" Черноморского района Автономной Республики Крым были сформированы 5 групп животных:
1-я группа (контрольная) ремонтная свинка большая белая Х хряк большая белая.
2-я группа (опытная ) ремонтная свинка Дюрок Х хряк большая белая.
3-я группа (опытная) ремонтная свинка большая белая Х хряк Дюрок.
4-я группа (опытная) ремонтная свинка большая белая Х хряк большая белая (инбридинг II-II).
5-я группа (опытная ) ремонтная свинка Дюрок Х хряк Дюрок. (инбридинг II-II).
Для проведения научно-хозяйственного опыта было проведено покрытие ремонтных свинок, достигших 120 кг., согласно запланированных сочетаний. Опоросы проходили в сентябре-октябре 2009 года в специализированном двухрядном помещении, нагревание осуществлялось с помощью электрокалориферов, но после опороса поросята находились индивидуально под лампами ИК-излучения. Подкормка поросят проводилась по общепринятой схеме. Отлучение поросят от свиноматок проводилось в 28 дней.
После отлучения поросят переводили в отдельное помещение. В рацион поросят-отлучников в первые дни после отлучения от свиноматок использовали гранулированные корма для более быстрого переваривания и усвоения. При достижении подсвинков 30-35 кг., были отобраны боровки для проведения балансовых исследований.
Во время проведения балансовых опросов подсвинки (боровки) находились в клетках для физиологических исследований при ограниченном движении по клетке. В конце проведения исследований в них была взята кровь для исследования гематологических и биохимических показателей (содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, эозинофилов, тромбоцитов), также в сыворотке крови определяли содержание общего белка и его фракций :альбуминов и глобулинов. Исследование проводилось в условиях Раздольненской межрайонной лаборатории Государственной ветеринарной медицины (Табл.)
Таблица: гематологические показатели крови подопытных свиней
Группа |
Показатели крови подопытных групп |
|||||||||
Гемоглобин Г̸ л X±Sх |
Эритроциты Т̸ л X±Sх |
Лейкоциты Г̸ л X±Sх |
Эозинофилы % X±Sх |
Тромбоциты Г̸ л X±Sх |
Общ. белок г̸ л X±Sх |
Глобулины % |
Альбумины % X±Sх |
|||
α X±Sх |
β X±Sх |
γ X±Sх |
||||||||
1 Контрольная |
109,0±3,33 |
6,8±0,19 |
10,8±1,33 |
6,0±0,60 |
248,7±18,75 |
78,7±1,84 |
18,6±1,84 |
18,4±0,25 |
20,3±0,30 |
42,7±0,56 |
% |
6,83 |
6,32 |
27,6 |
22,7 |
16,8 |
5,2 |
2,8 |
3,0 |
3,2 |
2,9 |
2 Опытная |
112,0±2,6 |
6,9±0,28 |
12,6±1,59 |
8,1±0,76* |
269,9±14,11 |
79,7±2,41 |
18,6±0,24 |
18,6±0,26 |
20,5±0,13 |
42,5±0,23 |
% |
5,15 |
1,54 |
28,4 |
20,9 |
11,7 |
6,8 |
1,3 |
3,2 |
1,4 |
1,2 |
3 Опытная |
109,4±6,61 |
6,8±0,1 |
11,0±2,58 |
8,3±0,78* |
217,0±13,32 |
80,8±2,94 |
18,5±0,35 |
18,4±0,75 |
20,2±0,48 |
42,9±0,54 |
% |
10,4 |
2,55 |
24,9 |
15,8 |
10,6 |
6,3 |
3,2 |
7,0 |
4,1 |
2,2 |
4 Опытная |
106,1±15,03 |
6,6±0,26 |
9,2±0,30 |
7,0±0,41 |
159,9±6,59 |
79,2±0,9 |
18,8±0,26 |
18,5±0,34 |
20,4±0,07 |
42,3±0,29 |
% |
14,2 |
6,9 |
5,5 |
11,4 |
5,8 |
2,0 |
2,4 |
3,2 |
0,6 |
1,2 |
5 Опытная |
114,0±2,05 |
6,8±0,32 |
10,1±0,56 |
8,7±0,5** |
219,4±18,03 |
81,3±0,68 |
18,2±0,68 |
18,4±0,10 |
20,9±0,17 |
42,3±0,32 |
% |
3,09 |
8,1 |
9,7 |
9,8 |
14,2 |
1,4 |
2,8 |
0,9 |
1,4 |
1,3 |
* при Р>0,95 ** при Р >0,99
Результаты исследований. Проведение физиологических исследований проводили согласно методики разработанной в Полтавском НИИ свиноводства. Кормление животных осуществлялось два раза в сутки (в 8.00 и 16.00 часов).Дежурство и надзор за поведением животных осуществлялось круглосуточно, сбор кала и мочи постоянно, отбор средних проб в количестве 10% от выделенных экскрементов проводили утром с последующей консервацией 10% соляной кислотой.
От каждого подсвинка отбирали по две пробы крови. Одну пробу консервировали Трилоном-Б, для исследования в ней эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина. Вторую пробу крови отстаивали в темном прохладном месте, а затем отбивали сыворотку на центрифуге, для исследования общего белка, количества альбуминов и глобулиновых фракций. Что касается эозинофилов, то их исследовали в мазках крови. [2].
Во время проведения физиологических исследований мы проводили наблюдение за поведением подсвинков, которые находились в почти замкнутом пространстве клетки. Некоторые животные вели себя беспокойно – высали, пробовали выскочить из клетки, плохо поедали корм, выбрасывали корм из кормушек. Такое поведение мы пытались согласовывать с анализами, которые определяют стрессовую реакцию, которая сопровождается повышением количества эозинофилов.[5].
Проводя анализ данных гематологического исследования с учетом принадлежности к тому или иному генотипу, необходимо отметить, что все показатели находятся в пределах физиологических норм для животных данного возраста(3,5-4 месяца). Так содержание гемоглобина во 2-й и 5-й исследовательских группах выше, чем В1-й контрольной, но разница не вероятна (при Р<0.95).
Значительных различий содержания эритроцитов между контрольной I исследовательскими группами не наблюдается, в результате сделать выводы не удается.
Что до лейкоцитов, то во 2-й и 3-й исследовательских группах их содержание ненамного выше чем в 1-й контрольной (при Р<0,95).
Содержание тромбоцитов в 1-й контрольной группе значительно выше, чем в 3-й, 4-й, 5-й исследовательских группах (при Р<0,95).
Одним из важных показателей, который характеризует обмен веществ в организме, является количество белка и его состав в сыворотке крови. Состав белка в сыворотке крови контрольной I исследовательских групп находились на высоком уровне, что свидетельствует о сбалансированном полноценном рационе и удовлетворительных условиях содержания.
При исследовании количества эозинофилов видно, что у животных полученных с использованием в родительских формах породы дюрок(реципрокное скрещивание I братско-сестринский инбридинг)2-ï 3-ï и 5-ï опытной группы, подсвинки вели себя очень агрессивно и беспокойно, что выражается визготом, попытками выпрыгнуть из клетки, выбрасыванием корма из кормушки, их содержание значительно преувеличивало чем в контрольной группе и другими исследовательскими группами с разницей(при Р>0,95 и при Р>0,99). Таким образом, подсвинки, имевшие происхождение от родителей породы дюрок более подвержены стрессовому синдрому, сопровождающемуся повышенным содержанием эозинофилов в крови.
Выводы. На основе наших исследований можно сделать вывод, что животные при использовании репрокного скрещивания I тесного инбридинга (II-II) в породе дюрок проявляют высокую стрессчувствительность, когда находятся в эстримальных условиях закрытого пространства, что доказывается повышенной эозинофилией организма. По другим показателям крови больших различий между контрольной и исследовательскими группами не было обнаружено.
Перспектива дальнейших исследований. В перспективе планируется определить соотношение уровня кровяных факторов и суточное отложение азота корма, а также с мясными качествами, которые будут определяться при достижении 100 кг. при проведение убоя с последующим определением мясных качеств по существующим методикам.
Использованная литература.
1. Войналович С. А. Генетика ветеринарной медицины.- Симферополь, - Фактор.-2005.-254 С.
2. Кондрахин И. П., Архипов А. В., Левченко В. И. и др. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики.- М.: Колос, 2004. -520 С.
3. Овсянников А. И. Генетическая карта обмена азотистых веществ у свиней. Научные труды ВАСХИЛ "Пищеварение и обмен веществ у свиней" М. 1971, 92-101 с.
4. Топиха В. С., Трибрат Р. А., Луговой С. И., Коваль О. А. и др. Мясные генотипы свиней южного региона Украины. - Николаев 2008.-257с.
5. Устинов Д. А. Возникновение и развитие стрессов у поросят. "Вопросы племенного и товарного свиноводства" ВИЖ, Дубровицы, 1976, 70-76С.
Аннотация
Гематологические и биохимические показания крови свиней при инбридинге и аутбридинге пород дюрок и крупной белой.
Омельчук В. И. * - аспирант ЮФ НУБиП Украины "КАТУ".
В статье сделан анализ показаний крови у подсвинков крупной белой породы и ее помесей с породой дюрок при реципрокном скрытии и инбридинге по системе Шапоружа II-II. Автор определил показания крови в контрольных и опытных группах у подсвинков при вышеназванной системе разведения.
Ключевые слова: инбридинг, дюрок, крупная белая, генотип, лейкоциты, эритроциты, эозинофилы, тромбоциты, альбумины, глобулины, общий белок.
* - научный руководитель, д. с.-х. н., профессор Войналович с А.
УДК 619: 616.15: 636.4