Статьи и исследования
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голоса)

Гематологические и биохимические показатели крови свиней при инбридинге и аутбридинге породы дюрок и большой белой

Омельчук В. I. * - аспирант ПФ НУБиП Украины КАТУ

В статье сделан анализ показателей крови у подсвинков крупной белой i-II помесей с породой дюрок при репрокном скрещивании и инбридинге по системе Шапоружа II-II.Автор предпринял попытку определить повышенную стрессочувствительность у подсвинков при вышеназванной системе разведения.

Постановка проблемы. На близкородственное разведение-(инбридинг) - нужно смотреть как вспомогательное средство укрепления наследственной основы и средство выравнивания популяции. На всех этапах развития генетики инбридинг вместе с отбором считался важным методом племенного улучшения сельскохозяйственных животных. Одним из факторов повышения эффективности ведения отрасли является рациональное использование высококачественного поголовья свиней. Для них требуется более высокая потребность рационов в энергии, полноценным белком и аминокислотами.

Морфологический состав крови свиней тесно связан с общей жизнедеятельностью организма и может быть использован, как показатель приспособленности животных к тем или иным условиям окружающей среды. От морфологических и биохимических показателей состава крови зависит интенсивность обменных и окислительно-восстановительных процессов, проходящих в организме свиней, по которым можно судить об интенсивности обмена веществ.

Известно, что на обмен сильно влияет генотип животных, их содержание и кормление, а также другие факторы. Общее количество крови в организме животных составляет 6-8%.В процессе кровь выполняет разнообразные функции, главными из которых являются транспортная, газообменная и другие. Благодаря циркуляции в крови различных форменных элементов I ферментов, между органами i тканями поддерживается генетический гомеостаз организма.[4]

Состояние изученности проблемы. Крымский полуостров в пик курортного сезона нуждается в получении от свиней максимального количества качественной свинины, за минимально короткий срок. В связи с этим мы рассматриваем мясные качества по некоторым показателям крови. В литературных источниках описано большое количество результатов мясных качеств у свиней в раннем возрасте, но этот вопрос еще недостаточно изучен, особенно при инбридинге.

* - научный руководитель, д. с.-г. н., профессор Войналович С. А.

Материал I методика исследований. Целью нашей работы является анализ основных показателей крови у подсвинков откорма, удерживаемых на полноценных, научно-обоснованных рационах с определением морфологического состава крови. Для определения гематологических I биохимических показателей крови различных генотипов I кровности свиней (большая белая I дюрок) в ЧП "Сезам-Агро" Черноморского района Автономной Республики Крым были сформированы 5 групп животных:

1-я группа (контрольная) ремонтная свинка большая белая Х хряк большая белая.

2-я группа (опытная ) ремонтная свинка Дюрок Х хряк большая белая.

3-я группа (опытная) ремонтная свинка большая белая Х хряк Дюрок.

4-я группа (опытная) ремонтная свинка большая белая Х хряк большая белая (инбридинг II-II).

5-я группа (опытная ) ремонтная свинка Дюрок Х хряк Дюрок. (инбридинг II-II).

Для проведения научно-хозяйственного опыта было проведено покрытие ремонтных свинок, достигших 120 кг., согласно запланированных сочетаний. Опоросы проходили в сентябре-октябре 2009 года в специализированном двухрядном помещении, нагревание осуществлялось с помощью электрокалориферов, но после опороса поросята находились индивидуально под лампами ИК-излучения. Подкормка поросят проводилась по общепринятой схеме. Отлучение поросят от свиноматок проводилось в 28 дней.

После отлучения поросят переводили в отдельное помещение. В рацион поросят-отлучников в первые дни после отлучения от свиноматок использовали гранулированные корма для более быстрого переваривания и усвоения. При достижении подсвинков 30-35 кг., были отобраны боровки для проведения балансовых исследований.

Во время проведения балансовых опросов подсвинки (боровки) находились в клетках для физиологических исследований при ограниченном движении по клетке. В конце проведения исследований в них была взята кровь для исследования гематологических и биохимических показателей (содержание гемоглобина, эритроцитов, лейкоцитов, эозинофилов, тромбоцитов), также в сыворотке крови определяли содержание общего белка и его фракций :альбуминов и глобулинов. Исследование проводилось в условиях Раздольненской межрайонной лаборатории Государственной ветеринарной медицины (Табл.)

Таблица: гематологические показатели крови подопытных свиней

 

Группа

Показатели крови подопытных групп

Гемоглобин

Г̸ л

X±Sх

Эритроциты

Т̸ л

X±Sх

Лейкоциты

Г̸ л

X±Sх

Эозинофилы

%

X±Sх

Тромбоциты

Г̸ л

X±Sх

Общ. белок

г̸ л

X±Sх

Глобулины %

Альбумины

%

X±Sх

α

X±Sх

β

X±Sх

γ

X±Sх

1 Контрольная

109,0±3,33

6,8±0,19

10,8±1,33

6,0±0,60

248,7±18,75

78,7±1,84

18,6±1,84

18,4±0,25

20,3±0,30

42,7±0,56

%

6,83

6,32

27,6

22,7

16,8

5,2

2,8

3,0

3,2

2,9

2 Опытная

112,0±2,6

6,9±0,28

12,6±1,59

8,1±0,76*

269,9±14,11

79,7±2,41

18,6±0,24

18,6±0,26

20,5±0,13

42,5±0,23

%

5,15

1,54

28,4

20,9

11,7

6,8

1,3

3,2

1,4

1,2

3 Опытная

109,4±6,61

6,8±0,1

11,0±2,58

8,3±0,78*

217,0±13,32

80,8±2,94

18,5±0,35

18,4±0,75

20,2±0,48

42,9±0,54

%

10,4

2,55

24,9

15,8

10,6

6,3

3,2

7,0

4,1

2,2

4

Опытная

106,1±15,03

6,6±0,26

9,2±0,30

7,0±0,41

159,9±6,59

79,2±0,9

18,8±0,26

18,5±0,34

20,4±0,07

42,3±0,29

%

14,2

6,9

5,5

11,4

5,8

2,0

2,4

3,2

0,6

1,2

5 Опытная

114,0±2,05

6,8±0,32

10,1±0,56

8,7±0,5**

219,4±18,03

81,3±0,68

18,2±0,68

18,4±0,10

20,9±0,17

42,3±0,32

%

3,09

8,1

9,7

9,8

14,2

1,4

2,8

0,9

1,4

1,3

* при Р>0,95 ** при Р >0,99

Результаты исследований. Проведение физиологических исследований проводили согласно методики разработанной в Полтавском НИИ свиноводства. Кормление животных осуществлялось два раза в сутки (в 8.00 и 16.00 часов).Дежурство и надзор за поведением животных осуществлялось круглосуточно, сбор кала и мочи постоянно, отбор средних проб в количестве 10% от выделенных экскрементов проводили утром с последующей консервацией 10% соляной кислотой.

От каждого подсвинка отбирали по две пробы крови. Одну пробу консервировали Трилоном-Б, для исследования в ней эритроцитов, лейкоцитов и гемоглобина. Вторую пробу крови отстаивали в темном прохладном месте, а затем отбивали сыворотку на центрифуге, для исследования общего белка, количества альбуминов и глобулиновых фракций. Что касается эозинофилов, то их исследовали в мазках крови. [2].

Во время проведения физиологических исследований мы проводили наблюдение за поведением подсвинков, которые находились в почти замкнутом пространстве клетки. Некоторые животные вели себя беспокойно – высали, пробовали выскочить из клетки, плохо поедали корм, выбрасывали корм из кормушек. Такое поведение мы пытались согласовывать с анализами, которые определяют стрессовую реакцию, которая сопровождается повышением количества эозинофилов.[5].

Проводя анализ данных гематологического исследования с учетом принадлежности к тому или иному генотипу, необходимо отметить, что все показатели находятся в пределах физиологических норм для животных данного возраста(3,5-4 месяца). Так содержание гемоглобина во 2-й и 5-й исследовательских группах выше, чем В1-й контрольной, но разница не вероятна (при Р<0.95).

Значительных различий содержания эритроцитов между контрольной I исследовательскими группами не наблюдается, в результате сделать выводы не удается.

Что до лейкоцитов, то во 2-й и 3-й исследовательских группах их содержание ненамного выше чем в 1-й контрольной (при Р<0,95).

Содержание тромбоцитов в 1-й контрольной группе значительно выше, чем в 3-й, 4-й, 5-й исследовательских группах (при Р<0,95).

Одним из важных показателей, который характеризует обмен веществ в организме, является количество белка и его состав в сыворотке крови. Состав белка в сыворотке крови контрольной I исследовательских групп находились на высоком уровне, что свидетельствует о сбалансированном полноценном рационе и удовлетворительных условиях содержания.

При исследовании количества эозинофилов видно, что у животных полученных с использованием в родительских формах породы дюрок(реципрокное скрещивание I братско-сестринский инбридинг)2-ï 3-ï и 5-ï опытной группы, подсвинки вели себя очень агрессивно и беспокойно, что выражается визготом, попытками выпрыгнуть из клетки, выбрасыванием корма из кормушки, их содержание значительно преувеличивало чем в контрольной группе и другими исследовательскими группами с разницей(при Р>0,95 и при Р>0,99). Таким образом, подсвинки, имевшие происхождение от родителей породы дюрок более подвержены стрессовому синдрому, сопровождающемуся повышенным содержанием эозинофилов в крови.

Выводы. На основе наших исследований можно сделать вывод, что животные при использовании репрокного скрещивания I тесного инбридинга (II-II) в породе дюрок проявляют высокую стрессчувствительность, когда находятся в эстримальных условиях закрытого пространства, что доказывается повышенной эозинофилией организма. По другим показателям крови больших различий между контрольной и исследовательскими группами не было обнаружено.

Перспектива дальнейших исследований. В перспективе планируется определить соотношение уровня кровяных факторов и суточное отложение азота корма, а также с мясными качествами, которые будут определяться при достижении 100 кг. при проведение убоя с последующим определением мясных качеств по существующим методикам.

Использованная литература.

1. Войналович С. А. Генетика ветеринарной медицины.- Симферополь, - Фактор.-2005.-254 С.

2. Кондрахин И. П., Архипов А. В., Левченко В. И. и др. Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики.- М.: Колос, 2004. -520 С.

3. Овсянников А. И. Генетическая карта обмена азотистых веществ у свиней.  Научные труды ВАСХИЛ "Пищеварение и обмен веществ у свиней" М. 1971, 92-101 с.

4. Топиха В. С., Трибрат Р. А., Луговой С. И., Коваль О. А. и др. Мясные генотипы свиней южного региона Украины. - Николаев 2008.-257с.

5. Устинов Д. А. Возникновение и развитие стрессов у поросят. "Вопросы племенного и товарного свиноводства" ВИЖ, Дубровицы, 1976, 70-76С.

Аннотация

Гематологические и биохимические показания крови свиней при инбридинге и аутбридинге пород дюрок и крупной белой.

Омельчук В. И. * - аспирант ЮФ НУБиП Украины "КАТУ".

В статье сделан анализ показаний крови у подсвинков крупной белой породы и ее помесей с породой дюрок при реципрокном скрытии и инбридинге по системе Шапоружа II-II. Автор определил показания крови в контрольных и опытных группах у подсвинков при вышеназванной системе разведения.

Ключевые слова: инбридинг, дюрок, крупная белая, генотип, лейкоциты, эритроциты, эозинофилы, тромбоциты, альбумины, глобулины, общий белок.

* - научный руководитель, д. с.-х. н., профессор Войналович с А.
 

УДК 619: 616.15: 636.4