Резюме. Оболочки желудка новорожденных поросят характеризуются значительными колебаниями морфометрических параметров их тканевых структур. В новорожденный период происходит интенсивная трансформация пренатальных структур слизистой оболочки желудка, сопровождающаяся увеличением их параметров.
Ключевые слова: желудок, железы желудка, оболочки, поросята.
Актуальность проблемы. Организм человека и животных представляет собой целостную систему. Общебиологической закономерностью новорожденных является незавершенность структуры и функции их органов, систем и аппаратов [1,2]. В новорожденный период онтогенеза происходит интенсивный морфогенез тканевых компонентов желудка млекопитающих. Морфологические изменения данного органа обусловливаются, прежде всего, поступлением с кормом веществ, особенно белковых, которые стимулируют трансформацию тканевых компонентов и иммунных образований его оболочек [3,4]. Однако особенности структурной организации тканевых компонентов и динамика их становления в оболочках стенки желудка поросят, как представителей моногастричных животных, недостаточно освещены в научной литературе.
Цель исследований: определить особенности структуры тканевых компонентов оболочек дна желудка поросят.
Материал и методы исследований. Исследовали стенку дна желудка суточных (1144,00±46,54 г), 5- (1926,00±147,09 г), 10- (2934,00±237,58 г) и 20-суточных (4458,00±168,35 г) поросят (по n=5) полтавской мясной породы (ПМ-1). Использовали комплекс морфологических методик, включающий изготовление гистотопограмм по общепринятой методике, световую микроскопию гистологических препаратов, окрашенных гематоксилином и эозином, конго красным, морфометрию. Статистическую обработку полученных данных проводили с помощью компьютерной программы NCSS2000.
Результаты исследований. Стенка дна желудка поросят состоит из слизистой, подслизистой основы, мышечной и серозной оболочек. Рельеф дна желудка поросят представлен складками, идущими вдоль его большой кривизны, желудочными ямками и полями. В слизистой оболочке (СО) расположены трубчатые неразветвленные или слаборазветвленные железы. Непосредственно в желудочную ямку открывается шейка железы, состоящая из шеечных мукоцитов, париетальных экзокриноцитов и недифференцированных клеток. Тело и дно железы представлено главными, париетальными экзокриноцитами, слизистыми клетками, а также эндокриноцитами. Железы окружены тонкими прослойкиами соединительной ткани собственной пластинки СО.
У суточных поросят глубина желудочных ямок составляет 91,80±18,82 мкм. Длина желез в 2-3 раза превышает глубину ямок. Толщина железистого слоя СО составляет 228,54±15,62 мкм. Железисто-ямочное соотношение (табл. 1) у суточных животных умеренное (1:0,40).
Таблица 1
Динамика соотношения структур и оболочек стенки дна желудка поросят
Возраст (сутки) Показатели |
1 |
5 |
10 |
20 |
|
Слизистая Оболочка |
1.Железисто-эпителиальное |
1:0,09 |
1:0,11 |
1:0,06 |
1:0,05 |
2.Железисто-ямочное |
1:0,40 |
1:0,36 |
1:0,19 |
1:0,09 |
|
3.Железисто-поджелезистое |
1:0,11 |
1:0,15 |
1:0,10 |
1:0,07 |
|
4.Железисто-мышечное |
1:0,08 |
1:0,14 |
1:0,09 |
1:0,07 |
|
5. Слизисто-подслизистое |
1:0,10 |
1:0,12 |
1:0,06 |
1:0,06 |
|
6. Слизисто-мышечное |
1:0,70 |
1:0,43 |
1:0,28 |
1:0,36 |
|
7. Слизисто-серозное |
1:0,11 |
1:0,09 |
1:0,05 |
1:0,05 |
Толщина поджелезистого слоя СО дна желудка у суточных поросят составляет 26,65±3,62 мкм, а мышечной пластинки СО – 18,65±2,67 мкм. Железисто-поджелезистое соотношение большое (1:0,11), как и железисто-мышечное (1:0,08).
Толщина подслизистой основы дна желудка суточных поросят составляет 51,00±10,94 мкм, а слизисто-подслизистое соотношение – 1:0,10. У суточных поросят в донной части желудка толщина мышечной оболочки составляет 351,91±87,79 мкм, а серозной – 56,20±12,72 мкм, при высокой вариабельности (Cv = 55,78%; 50,59%). В мышечной оболочке выражены три слоя: наружный – продольный, средний – циркулярный и внутренний – косой.
Эпителий, выстилающий поверхность СО желудка и ямок однослойный цилиндрический. В эпителиоцитах четко различимо подразделение на апикальную, светлую часть клетки, и базальную, более темную, содержащую ядро. У суточных поросят высота поверхностного эпителия составляет 21,49±0,64 мкм, а эпителия, выстилающего желудочные ямки – 18,44±0,92 мкм. Железисто-эпителиальное соотношение большое (1:0,09).
У суточных поросят диаметр желез составляет 29,05±0,27 мкм (табл. 2). В собственных железах дна желудка поросят париетальные клетки выявляются не только в перешейках желез, они встречаются и отдельными группами по всей их длине.
Таблица 2
Динамика диаметра желез и количества париетальных клеток в составе одной железы дна желудка поросят
Возраст (сутки) |
Диаметр желез, мкм |
Количество париетальных клеток, шт |
||
M±m |
Cv,% |
M±m |
Cv,% |
|
1 |
29,05±0,27 |
2,10 |
22,40±0,24** |
2,44 |
5 |
26,56±1,16* |
9,84 |
22,40±8,11 |
8,11 |
10 |
34,02±0,37** |
2,45 |
22,80±0,86 |
8,44 |
20 |
42,59±2,04** |
10,73 |
25,40±0,51* |
4,47 |
*р<0,05; ** р<0,01; *** р<0,001
У 5-суточных поросят желудочные ямки неглубокие, прямые. По сравнению с суточными животными, глубина ямок уменьшается на 4,20% (Cv = 19,76%). Железисто-ямочное соотношение увеличивается (1:0,36). Железистый слой СО у 5-суточных поросят возрастает на 6,05% (Cv = 5,68%). Железы прямые, расположены более компактно и, по сравнению с суточными животными, более разветвленные. Также увеличивается (на 40,37%), при значительной вариабельности (Cv = 22,31%), и поджелезистый слой СО, что обусловливает уменьшение железисто-поджелезистого соотношения (1:0,15), по сравнению с суточными поросятами.
Мышечная пластинка СО компактна, ее толщина у животных 5-суточного возраста значительно возрастает (на 84,93%), при увеличении вариабельности (Cv = 31,26%), по сравнению с суточными поросятами, имеющими живую массу, соответствующую породным показателям. Также происходит утолщение и подслизистой основы желудка (на 35,27%, Cv = 23,83%). Данная тенденция проявляется в уменьшении железисто-мышечного (1:0,14) и слизисто-подслизистого (1:0,12) соотношений.
В мышечной оболочке желудка выявляются продольный и поперечный слои. Толщина мышечной оболочки органа уменьшается на 31,88% (Cv = 30,27%), а серозной – на 6,29% (Cv = 44,26%), тогда как слизисто-мышечное и слизисто-серозное соотношения, напротив, увеличиваются (1:0,43 и 1:0,09).
Высота поверхностного эпителия дна желудка у 5-суточных поросят увеличивается на 32,06%, при незначительном коэффициенте вариации (Cv = 3,01%), а эпителия, выстилающего желудочные ямки, напротив, несущественно (на 2,38%) уменьшается (Cv = 3,70%). У поросят данной возрастной группы, как и других, железисто-эпителиальное соотношение широкое (1:0,11). Диаметр желез у 5-суточных животных уменьшается на 8,57%, а количество париетальных клеток в составе одной собственной железы дна желудка остается без изменений по сравнению с суточными поросятами.
У 10-суточных поросят просвет желудочных ямок узкий, их глубина, по сравнению с 5-суточными поросятами увеличивается на 23,92% (Cv = 9,33%), а железисто-ямочное соотношение, напротив, уменьшается (1:0,19). Происходит интенсивное утолщение (на 135,24%; Cv = 10,06%) железистого слоя СОЖ и несколько меньше − поджелезистого (на 59,04%; Cv = 13,97%), как и мышечной пластинки СО на 51,00% (Cv = 7,33%), по сравнению с таковыми у 5-суточных. Соответственно, увеличивается железисто-поджелезистое (1:0,10) и железисто-мышечное соотношения (1:0,09). Аналогичная тенденция наблюдается в развитии и других оболочек дна желудка. Так, толщина подслизистой основы увеличивается на 5,91% (Cv = 21,76%), а слизисто-подслизистое соотношение увеличивается (1:0,06). Наряду с этим, возрастает толщина мышечной (на 26,69%) и серозной (на 4,27%) оболочек, что обусловливает увеличение слизисто-мышечного (1:0,28) и слизисто-серозного (1:0,05) соотношений.
У 10-суточных поросят происходит увеличение высоты, как эпителиоцитов, выстилающих поверхность СО желудка (на 28,96%), так и клеток эпителия, выстилающих желудочные ямки (на 43,66%), по сравнению с 5-суточными. Наряду с этим, железисто-эпителиальное соотношение увеличивается (1:0,06). Диаметр желез дна желудка в данной возрастной группе животных увеличивается на 28,08%, при незначительном коэффициенте вариации (Cv = 2,45%). Количество париетальных клеток в составе одной железы возрастает (на 1,78%) при незначительном коэффициенте вариации (Cv = 8,44%).
Глубина желудочных ямок у 20-суточных поросят минимальна (82,54±6,15 мкм, Cv = 16,66%) среди всех исследованных животных. Железистый же слой органа, напротив, достигает максимального развития, увеличиваясь на 47,06% (Cv = 20,22%) по сравнению с 10-суточными.
В связи с этим железисто-ямочное соотношение увеличивается (1:0,09). Также увеличивается толщина поджелезистого слоя (на 11,83%, при Cv = 13,53%) и мышечной пластинки СО желудка (21,31%, при Cv = 27,4%), что проявляется в увеличении железисто-поджелезистого (1:0,07) и железисто-мышечного (1:0,07) соотношений. Аналогичная тенденция проявляется в толщине и других оболочек желудка. Подслизистая основа увеличивается меньше всего (на 21,70%); мышечная оболочка, напротив, возрастает максимально (на 72,45%), а серозная – занимает промежуточное положение (на 40,81%). Соответственно, как слизисто-подслизистое (1:0,06), так и слизисто-серозное (1:0,05) соотношения остаются большими, а слизисто-мышечное, вследствие интенсивного утолщения мышечной оболочки, уменьшается (1:2,42).
У 20-суточных поросят клетки поверхностного эпителия и эпителия, выстилающего желудочные ямки увеличиваются по высоте (на 17,02 и 27,10%, соответственно), по сравнению с 10-суточными животными. Наряду с этим, отмечается увеличение железисто-эпителиального соотношения (1:0,05). Диаметр желез дна желудка увеличивается на 25,19% и достигает максимума среди исследованных групп животных. У поросят 20-суточного возраста количество париетальных клеток в составе одной собственной железы дна желудка увеличивается на 11,40% по сравнению с 10-суточными. В их цитоплазме видны гранулы секрета.
Таким образом, в области дна желудка у 5-суточных поросят, происходит увеличение толщины СО и оболочек на фоне небольшой глубины ямок и толщины мышечной оболочки желудка. Интенсивное увеличение толщины железистого слоя СО (на 135,24%) происходит у поросят 10-суточного возраста, что соответствующим образом отражается и на соотношениях оболочек органа. У поросят 20-суточного возраста наблюдается увеличение толщины всех оболочек желудка.
За 20 суток жизни поросят глубина желудочных ямок уменьшается на 10,08% по сравнению с суточными. За этот период наиболее интенсивно (в 3,6 раза) увеличивается железистый слой СО. В донной части желудка поросят наибольшие изменения происходят в железисто-поджелезистом и слизисто-мышечном соотношениях. Железисто-эпителиальное соотношение постепенно увеличивается, однако, у 5-суточных поросят оно незначительно уменьшается, что обусловливается значительным увеличением высоты клеток однослойного цилиндрического эпителия наряду с более плавным утолщением железистого слоя СО. Железисто-ямочное соотношение наибольшее у суточных поросят, что связано с большей глубиной ямок по отношению к железам. Железисто-поджелезистое и железисто-мышечное соотношения наименьшие у 5-суточных поросят, так как наряду с интенсивным увеличением толщины поджелезистого слоя и мышечной пластинки СО наблюдается более плавное увеличение железистого слоя СО.
Литература
1. Криштофорова Б. В. Приоритетные направления исследований в морфологии во взаимосвязи с решением проблемы повышения жизнеспособности новорожденных животных / Б. В. Криштофорова // Вестник Днепропетровского государственного аграрного университета - Днепропетровск, 2005 - С. 190-192.
2. Шмальгаузен И. И. Организм как целое в индивидуальном и историческом развитии / И. И. Шмальгаузен - М.: Наука, 1982 - 383 с.
3. Чумаченко В. В. Резистентность и иммунная патология животных и методы их определения. Факторы, влияющие на резистентность / В. В. Чумаченко // Современная ветеринарная медицина - 2006. - № 2 (7). - С.34.
4. Микротопография лимфоидных образований желудка неполовозрелых белых крыс / И. Г. Калинюк, А. С. Головацкий, Ф. А. Попович // Гистология на современном этапе развития науки: Материалы научно-практической конференции - Тернополь, 2004 - С.27.
Prokushenkova О.G. MorphogenesisOfStructuresOfMucousMembraneOfStomachOfPiglets of period of new-bornes
Abstract. The membrane of stomach of piglets of neonatal allowances is characterized the considerable vibrations of morphometric parameters of its structures of tissues depending on the degree of their prenatal growth and development. In a new-born period there is intensive transformation of prenatal structures of mucous membrane of stomach.
Key words: Stomach, glands of stomach, membrane, piglets.
Прокушенкова Е. Г., Канд. вет. н., ассистент