Фузариотоксикоз (Fusariotoxicosis) — интоксикационное заболевание всех видов сельскохозяйственных животных, которое возникает вследствие поедания концентрированных, сочных или грубых кормов, пораженных токсичными грибами — фузариями, и характеризуется геморагичным диатезом, поражением центральной нервной системы, токсичной алейкемией, нарушением функции травного канала.
Историческая справка. Первые случаи фузариотоксикозу были зарегистрированы в 1913 г. в Восточной Сибири и Амурской области среди людей, которые использовали в пищу так называемый «пьяный хлеб». Массовые отравления свиней после скармливания ячменя, пораженного грибом F. graminearum, наблюдались в 1920 - 1930 гг. в США и Германии, большого рогатого скота и коней - в 1952 г. в бывшем Советском Союзе. Заболевание на фузариотоксикоз большого рогатого скота и свиней отмечается и в Украине (В. Рухляда, И. Малохатько, 2002). Ущерб, который они наносить эта болезнь, предопределяются чрезвычайно высокой летальностью, которая может достигать 100 %.
Возбудители болезни — токсичные грибы — фузарии, которые принадлежат к классу Fungiimperfecti, рода Fusarium, видов F. sporotrichiella, F. graminearum, F. tricinetum, F. nivale, F. moniliforme, F. roseum. Фузарии очень распространенные в природе, поражают злаковые растения во время их роста (полевые грибы), а также зерно кукурузы и грубые корма в период заготовки и хранение. Фузарии имеют несептований, хорошо развитый мицелий белого, розового или красного цвета, одноклеточные микроконидии овальной или яйцеобразной формы. Образовываются на воздушном мицелии и размещаются на конидиеносцов в виде головок или цепочек. Макроконидии многоклеточные, часто с ножкой в основе. Хламидоспори одно - или двоклеточиные, коричневого цвета, имеют шарообразную, грушевидную, яйцеобразную форму, размещенные цепочками или клубочками на концах гифов или по ходу мицелия. Фузарии культивируют при 22-25 °С на агаре Чапека, на сусле-агаре или картофельном агаре, где через 3-5 суток образовываются желтоватые колонии. Видовую дифференциацию фузариив проводят на основании морфологических особенностей макроконидий, наличия микроконидий, их формы и пигментации. Фузарии продукують сильные микотоксини (спорофузарин, зеараленон, трихотецени), которые спричинюють у животные отравления, вульвовагиниты, аборты, бесплодность, отсутствие аппетита, блювання, сонливость, геморагії, поражение мозгового вещества, высокую летальность. Фузарии чрезвычайно стойкие и не разрушаются даже при 120 °С, не инактивируються под действием 2 %-го раствора формалина, 5 %-го раствора едкого натра, 5 %-го раствора сульфатной (серной) кислоты.
Эпизоотология болезни. К фузариотоксикозу восприимчивые кони, большой рогатый скот, свиньи, птица. Чаще всего болезнь возникает вследствие скармливания пораженного грибом корма, который перезимовал на полях под снегом. Заражения происходит алиментарным путем. В отдельные года болезнь может приобретать среди животных массового характера и приводит до 100 % летальности. Особенно чувствительными к фузариотоксинов есть свиньи. Заболевание возникает в них, как правило, в зимне-весенний период и имеет выраженную зональную зависимость (Л. И. Погребняк, 1981).
Патогенез. Токсины фузариев, попав вместе с пораженным кормом к травному каналу или в дыхательные пути, быстро проникают в кровеносную систему и распространяются по всему организму. В первую очередь поражаються центральная нервная система, потом кишки, паренхиматозные органы, костный мозг. Развиваются ексудативные дерматиты, атрофия тимуса и другие патологические явления. Различают три типа фузариотоксикозов, которые предопределяются специфическим действием на организм микотоксинов, что продукуються разными видами фузариив. При этом F. sporotrichiella образовывает токсины Т-2 и спорофузарин, которые у всех сельскохозяйственных животные спричинюють спортрихиелотоксикоз (Т-2-токсикоз). Гриб F. graminearum продукує естрогенний токсин зеараленон (F 2-токсин) и спричинює у большого рогатого скота, свиней, овец, коней и свойской птицы фузариограминеаротоксикоз. Гриб F. tricinetum продукує трицетенин, гриб F. nivale спричинює у большого рогатого скота, свиней, свойской птицы фузарионивалетоксикоз.
Клинические признаки и течение болезни. Инкубационный период длится 3-17 суток. Течение болезни острое или хронический. У Большого рогатого скота Наблюдается повышенная возбуждаемость, которая изменяется депрессией, ускоренное дыхание, резкий разлад функции сердечно-сосудистой системы, снижение тактильной чувствительности. Обнаруживают пронос, атонию рубца, отсутствие аппетита, при этом температура тела остается в норме. Со временем появляются тремор, паралич глотки, слезотечение. Развиваются параличи задних концовок, истощение, некроз кожи, отек вульви. Наблюдаются аборты, снижение молочной производительности.
У Свиней Фузариотоксикоз имеет разный ход, который определяется видом токсинов. Корма, пораженные зеараленоном, предопределяют у свиноматок F-2-токсикоз — разлад течки, бесплодность, отеки вульви, в хряков — атрофию семенников, отеки препуция. У заболевших животные наблюдаются блювання, потеря аппетита, возбуждение, параличе задних концовок. При поедании кормов, пораженных F. sporotri-chiella, развивается Т-2-токсикоз. Характерными признаками этой формы болезни есть проноси, жажда, язвы на коже, губах, языке, трахеи, отеки слизистой оболочки верхних дыхательных путей. Течение болезни острое, подгострий или хронический. При остром ходу наблюдаются угнетение, слюнотечение, возможное блювання; больные свиньи все время лежат на животе. Быстро развивается атаксия, диарея. Гибель животных наступает через 15-20 ч после поедания пораженного грибом корма. Подгострий ход сопровождается сильным угнетением, частым пульсом и дыханием, полным отказом от корма, деарей. Температура тела остается в норме, иногда снижается на 0,5-1,0 °С. На 3 - 4-те пор болезни развивается язвенный стоматит, отек и язвы в участке губ и пятачка. Отек может образовываться также в участке глотки и гортани, предопределяя одышку, сопение, болезненность во время глотания. В тяжелых случаях отек распространяется на всю голову и шею. У больных животные наблюдаются шаткая походка, дрожание мышц, парез задних концовок. Большинство заболевших животных гибнет. При хроническом ходу отмечаются те самые клинические признаки, что и при подгострому, однако они менее выражены и развиваются значительно медленнее. Заболевшие животные часто гибнут.
У Коней Доминируют нервные явления — некоординированные движения, судороги отдельных групп мышц, шаткая походка, позднее — парезы задних концовок, затруднение во время глотания.
В Птице Сначала уменьшается аппетит, появляется жажда. Со временем наступает разлад координации движений, появляются судороги. Птица становится малоподвижной, сонливой, больше сидит, сбиваясь вместе, глава и крылья опущены, перо оттопырено, глаза полузакрыты, из клюва вытекает слизь. Часто оказывается пронос, фекалии с примесью крови. Летальность может достигать 100 %. При хроническом токсикозе у кур наблюдаются снижение носкости, хрупкость скорлупы яйца, язвы и некрозы в ротовой полости.
Патологоанатомические изменения. Во всех видов животных характеризуются петехиальними кровоизлияниями на слизистых оболочках травного канала, в епикарде, ендокарде, нырках, селезенке, лимфатических узлах, кровенаполнением и дегенеративными изменениями в печени, катарально-геморагичним гастроентеритом.
Диагноз Устанавливают на основе епизоотологичних, клинических и патологоанатомических данных и результатов микологического и токсикологического исследования. Токсичность пораженного фузариями корма определяют внутрикожной реакцией на кроликах или путем парентерального заражение белых мышей, которые в случае положительной биопроби гибнут. Некоторые исследователи рекомендуют использовать для биопроби аквариумных рыбок, 1,5 - 2-месячных цыплят, 9-дневные куриные эмбрионы, а также вводить 0,1-0,2 мл экстракта пораженного корма у сережки взрослых кур. Для серологической диагностики используют реакцию связывания комплемента и реакцию имунодифузии.
Дифференциальная диагностика. Фузариотоксикоз нужно отличать прежде всего от отравления токсичными растениями (хвощ, лютик, гирчак, аконит, чемерица, беладонна) и пестицидами (арсен, соли меди, карбамиды, гербициды), для чего проводят химико-токсикологичные исследования. Вместе с тем исключают заболевание на стахиботриотоксикоз, бешенство, болезнь Ауєски, бруцеллез, чума, рожу, сальмонеллез, грипп, болезнь Ньюкасла, пастерельоз с помощью микробиологических, вирусологических и биологических исследований.
Лечение. Специфических средств терапии больных на фузариотоксикоз животные не разработаны. Следует немедленно отменить скармливание пораженного грибом корма, быстро вывести из организма токсины, предотвратить их всыпание. С этой целью желудок промывают 1 %-г раствором танину, 3-5 %-г раствором гидрокарбоната натрия, раствором перманганата калия, 10-15 %-вою суспензией активированного угля. Применяют рвотные и слабительные вещества, глубокие клизмы, обволакивающие отвары льняного семян или овсяной крупы. При атонии преджелудоков рекомендуют настои белой чемерицы, внутривенное введение раствора хлорида натрия. Для поддержания деятельности сердечно-сосудистой системы используют 20-30 %-и раствор глюкозы, камфарное масло, кофеин. Проводят симптоматичное лечение, скармливают диетический корм. Для профилактики секундарних бактериальных инфекций применяют антибиотики широкого спектра действия и разные химиотерапевтичные препараты.
Иммунитет. У животные после перехворювання на фузариотоксикоз иммунитет не формируется. Специфических средств предотвращения этой болезни не предложено.
Профилактика и мероприятия борьбы. Основой мероприятий предотвращения фузариотоксикозам есть выполнения агрозоотехнических требований относительно заготовки и хранение концентрированных, сочных и грубых кормов. Запрещается скармливание животным и птице пораженных грибами кормов, а также использование такой соломы для подстилки. В случае подозрения относительно заболевания животных на фузариотоксикоз из рациона немедленно исключают токсичный корм и заменяют его доброкачественным сеном или зеленой массой. Проводят клинический обзор и термометрию животных. Больных и подозреваемых относительно заболевания животных изолируют и лечат. Организовывают механическое очищение помещений, собирание и уничтожение пораженных грибом кормов, дезинфекцию станков, проходов, оборудование. Гной сжигают или обеззараживают биотермичным способом.