Состояние питания даёт представление о балансе обмена веществ. Здесь так же, как и при оценке телосложения, не следует начинать с деталей. Состояние питания определяют по ходу контурных линий-их мягкости, округлённости и законченности или, наоборот, грубой угловатости, резкости; в случае нужды пользуются

Рис. 3. Рахит. Размягчение костей. пальпацией, устанавливая степень

Развитости и насыщения жиром подкожной клетчатки, её консистенции, объём и упругость более глубоких частей (мышц). Конечно, наиболее точным способом является взвешивание, которым не следует пренебрегать в научной работе, а также в терапии хронических болезней. Впрочем, опытный глаз и здесь делает ненужными приборы, давая, например, ошибки в 3—5— 10 кг при общем весе в 400 кг. При хорошем состоянии питания животные производят приятное впечатление мягкостью, нежностью и округлостью контурных линий; кости глубоко скрыты под эластичной, тугой и подвижной кожей, костные выступы сглажены, костные ямки надёжно прикрыты жировыми подушками. При плохом питании контуры резки, угловаты, кости туловища резко выступают, голова обезображена костными выступами и глубокими ямками, рёбра все наперечёт, остистые отростки выступают высоким гребнем, живот подтянут, срамная ооласть углублена, анус далеко втянут.

Хорошая упитанность даёт надёжную гарантию в том, что расход энергии вполне уравновешивается её приходом. В тех случаях, когда процессы ассимиляции преобладают над процессами диссимиляции, избыток питательного материала отлагается в жировых депо. К отложениям значительных количеств жира особенно предрасположены лошади тяжёлых пород, комнатные собаки, кошки и особенно свиньи, в результате чего иногда развиваются тяжёлые расстройства функции известных органов. В таких случаях говорят об Ожирении.

Однако значительно чаще приходится констатировать расстройства в другом направлении-Понижение упитанности, Иногда доходящее до истощения, высшая степень которого получила название Кахексии. Причинами здесь оказываются различного рода расстройства: потеря аппетита, рвота, нарушения пищеварения и всасывания, продолжительные поносы, усиление процессов обмена с распадом клеток при лихорадке, удаление ценных продуктов с мочой, например, гликозурия при сахарном диабете, альбуминурия при лихорадках, кровотечения при болезнях геморрагического диатеза, распад эритроцитов при крове-паразитарных заболеваниях.

В результате тех или других влияний животные иногда поразительно быстро худеют, превращаясь в течение каких-нибудь 3—5 дней в настоящие скелеты. Это наблюдают у лошадей при острой форме инфекционной анемии, при инфекционном энцефаломиэлите, при остром сапе, у всех животных при бешенстве, у телят и поросят при паратифе и белом поносе. Однако высшие степени исхудания чаще являются результатом хронических инфекционных и инвазионных заболеваний-туберкулёза и паратуберкулёза,

Хронического сапа, пироплазмоза, хронической инфекционной анемии, диктиокаулёза, фасциолёза и оводовой болезни овец. Иногда исхудание отмечают лишь на отдельных органах даже при хорошей общей упитанности. Здесь следует отметить атрофии мышечных групп при анкилозе суставов, атрофии крупа при дряблых параплегиях.