Возрастные особенности биохимических показателей сыворотки крови уток.

В статье представлены данные по возрастной динамике метаболических показателей сыворотки крови уток кросса Черри-Вели. Отмечается четкая закономерность в изменениях биохимических показателей с возрастом.

Постановка диагноза и исследование болезней основываются в первую очередь на знании нормативов клинических, гематологических и биохимических показателей как отдельных особей, так и поголовья в целом.

Параметры метаболических показателей водоплавающей птицы (в частности уток) изучены мало. Имеются данные о ряде показателей крови, полученных при исследовании клинически здоровых особей, но в большинстве своем это отрывочные сведения касающиеся половозрелых уток в продуктивном периоде [1,2]. Данные о метаболических показателях молодняка уток разного возраста весьма ограничены, что затрудняет постановку диагноза и своевременное оказание помощи при возникновении заболевания. Таким образом, изучение биохимических процесса растущего организма имеет важное значение для разведения птиц данного вида.

Цель работы – изучить возрастную динамику диагностических метаболических показателей сыворотки крови уток кросса Черри-Вели.

Материалы и методы исследования. Работа выполнялась в период с октября 2009 по апрель 2010 года на базе УНПК ЮФ НУБиП Украины «КАТУ» и лаборатории кафедры терапии и клинической диагностики.

Объектами исследований являлись утки обоих полов кросса Черри-Вели в возрасте: 41, 67, 88, 146, 178 дней. В каждой возрастной группе исследовали по 45-50 голов.

Материалом исследований служила сыворотка крови. Кровь отбирали из плюсневой вены у клинически здоровых особей. Кровь от 5 птиц объединяли в одну пробу. Содержание напольное, для кормления использовали комбикорма собственного производства.

В ходе исследований в сыворотке крови определяли количество общего белка - рефрактометрически; белковых фракций турбидиметрическим методом; общего кальция титрометрическим методом с индикатором мурексидом; неорганического фосфора – по Пулсу; резервную щелочность - диффузионным методом при помощи сдвоенных колб по И. П. Кондрахину; содержание мочевой кислоты по Фолину; ставили цинк-сульфатную коллоидно-осадочную пробу [3,4].

Полученные данные обработаны статистически при помощи компьютерной программы «Статистика».

Результаты исследования основных биохимических показателей сыворотки крови уток различных возрастных групп представлены в таблице.

Таблица 1. Основные биохимические показатели сыворотки крови уток различных возрастов (М ± m; n=10)

Воз-раст, Дней	Общий кальций, Ммоль/л	Неорганичес-кий фосфор, Ммоль/л	Мочевая кислота, ммоль/л	Резервная щелоч-ность, Об% СО2	Общий белок, Г/л	Белковые фракции, %
Альбу-мины	α-глобу-лины	B-глобу-лины	γ-глобу-лины
41	2,78 ±0,09	1,94 ±0,06	0,43 ±0,03	50,1 ±0,84	36,65 ±0,79	51,89 ±1,3	25,13 ±0,9	17,78 ±1,06	5,2 ±0,48
67	3,04 ±0,03	2,05 ±0,08	0,52 ±0,02*	52,83 ±2,02	43,06 ±1,12	54,14 ±0,94	23,73 ±1,04	13,26 ±0,79	8,87 ±0,66
88	3,69 ±0,06***	2,21 ±0,11*	0,48 ±0,03	49,28 ±1,52	46,92 ±1,68***	50,97 ±0,83	23,79 ±1,57	15,37 ±0,6	9,87 ±0,65***
146	5,16 ±0,07	2,41 ±0,24	0,51 ±0,02	48,94 ±0,58	50,48 ±1,08	49,29 ±0,61	21,72 ±0,82	16,86 ±0,85	12,13 ±0,65
178	6,19 ±0,2***	2,59 ±0,13***	0,5 ±0,01	50,11 ±0,43	62,6 ±2,02***	46,6 ±0,54**	19,99 ±0,54***	11,27 ±0,22***	22,15 ±0,22***

Примечание. *р < 0,001, **р < 0,01, ***р ≤ 0,05 относительно исходных данных (41- дневного возраста)

Из данной таблицы следует, что большая часть исследуемых показателей имеет статистически достоверную возрастную динамику. Особенно четко данная закономерность прослеживается в содержании общего кальция в сыворотке крови (Рисунок). За период с 41-дневного до 178-дневного возраста его уровень достоверно повышался с 2,78 ммоль/л до 6,19 ммоль/л или более чем в два раза (р < 0,001).

Рисунок. Возрастная динамика содержания общего кальция и неорганического фосфора в сыворотке крови уток

Повышение содержания неорганического фосфора в сыворотке крови уток с возрастом выражено нерезко, но статистически достоверно: к 178-дневному возрасту содержание неорганического фосфора увеличилось с 1,94 ммоль/л до 2,59 ммоль/л, или на 33,5% (р < 0,001), тогда как в 88 дневном возрасте увеличение данного показателя отмечалось только на 13,9% (р < 0,05).

Возрастные изменения содержания мочевой кислоты в сыворотке крови выражены лишь у утят до 67 дневного возраста, при этом величина показателя повышалась с 0,43 ммоль/л до 0,52 ммоль/л, т. е. на 20,9% (р < 0,05). В дальнейшем колебания данного показателя были незначительны и статистически недостоверны.

Резервная щелочность крови с возрастом существенно не изменялась.

Содержание общего белка в сыворотке крови имело тенденцию к повышению, так, к 88-дневному возрасту его уровень повысился с 36,65 г/л до 46,92 г/л, а к 178-дневному – до 62,6 г/л или на 28,0 и 70,8% соответственно (р <0,001).

В ходе выполнения работы учитывались возрастные изменения процентного соотношения белковых фракций сыворотки крови уток. К 88-дневному возрасту колебания альбумина, α- и b - глобулинов незначительны и статистически недостоверны. У зрелых особей (178 дневного возраста) по сравнению с 41-дневным молодняком отмечается понижение содержания альбумина на 11,14% (р <0,01), α- и b - глобулинов - на 12,57% и 57,78% соответственно (р <0,001).

У уток 88-дневного возраста содержание γ-глобулинов составляло 9,87%, что на 89,8% больше чем в 41-дневном возрасте. Столь низкое процентное содержание γ-глобулинов у утят 41-дневного возраста объясняется несоблюдением схемы вакцинации молодняка уток в данном хозяйстве. У уток зрелого возраста (178-дневного) отмечается существенное повышение γ-глобулинов ( в 4,3 раза; р <0,001) по сравнению с исходными данными.

Таким образом, у уток кросса Черри-Вели с возрастом в сыворотке крови возрастало содержание общего белка, общего кальция, неорганического фосфора, что обусловлено интенсификацией обмена веществ при подготовке организма птиц к яйцекладке. Также с возрастом отмечалось изменение в соотношении белковых фракций: уменьшение содержания альбуминов, α- и b - глобулинов, на фоне увеличения количества γ-глобулинов.

Выводы

1. У уток данного кросса прослеживается четкая возрастная динамика биохимических показателей крови: с возрастом происходит повышение в сыворотке крови общего белка, общего кальция, неорганического фосфора.

2. Повышение уровня общего белка, общего кальция, неорганического фосфора обусловлено интенсификацией обмена веществ при подготовке организма птиц к яйцекладке.

Список литературы

1.  Kocan R. M., Pitts S. M. Blood values of canvasback duck by age, sex and season // J. Wildl. Dis. Vol. 12, July 1996.

2.  Фосфорно-кальциевый обмен в организме птиц / М. Аргунов, Н. Доманский, Е. Иванников, А. Таравков [и др.] // Птицеводство. – 2006. - №9. – С.31-32.

3.  Методы ветеринарной клинической лабораторной диагностики; Справочник/ Под ред. проф. И. П. Кондрахина. – М.: КолосС, 2004. – 520 с.

4.  Кондрахин И. П. Диагностические коллоидно-осадочные пробы/И. П. Кондрахин // Ветеринария. – 2004. - №9. – С.53-55.

Плахотнюк Е. В. аспирант кафедры терапии и клинической диагностики ЮФ НУБиП Украины «КАТУ».

Научный руководитель: Кондрахин И. П., д. в.н., профессор