Запах (Odoratio) может быть слышен на расстоянии или определяется обнюхиванием слюны.

Довольно приятный, слышный на расстоянии, запах ацетона отмечается при ацетонемии крупного рогатого скота. Сладковатый запах, напоминающий по характеру запах хлороформа, указывает на разложение отслаивающегося с поверхности эпителия и указывает на расстройства аппетита, нарушение приема корма и питья. Кариозный запах встречается при заболевании зубов и разложении слюны, корма, экссудата и налета на поверхности зубов. Появление такого запаха возможно также при залеживании корма в боковых отделах ротовой полости. Трупный запах характерен для штудгартской болезни собак, язвенного стоматита и дифтерии поросят.