Лабораторное занятие № 39 Особенности строения пищеварительной системы птиц

Микропрепараты:

Микропрепарат 1. Железистый желудок курицы. Г.-э.

Стенка железистого желудка состоит из 4-х оболочек: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной.

При малом увеличении найти все оболочки и изучить их строение при большом увеличении. Обратить внимание на особенности локализации железистого аппарата. Эпителиальный слой слизистой оболочки представлен призматическими железистыми клетками, которые погружаются в собственную пластинку и формируют так называемые поверхностные простые трубчатые железы (или складки). Мышечная пластинка слизистой оболочки не всегда сплошная. В подслизистой основе располагаются глубокие железы: у кур они многодольчатые. Железистые дольки состоят из радиально расположенных трубок, образованных однослойным призматическим железистым эпителием с базофильно окрашенной цитоплазмой. Верхушки эпителиоцитов выпячиваются в полость железистых трубок, особенно, когда клетки заполнены секретом. Трубки открываются в центральную полость железистой дольки - железистый мешочек, образованный цилиндрическими клетками.

Зарисовать с малого увеличения фрагмент стенки органа и сделать обозначения.

Микропрепарат 2. Мышечный желудок курицы. Г.-е.

При малом увеличении обратить внимание на то, что стенка мышечной камеры желудка состоит из 3-х оболочек: слизистой, мышечной и серозной. При большом увеличении детально изучить их строение, обратив внимание на то, что трехслойная слизистая оболочка с поверхности покрыта плотной пленкой - кутикулой. В собственной пластинке локализуются простые трубчатые железы, которые образованы однослойным призматическим железистым эпилием. Секрет, вырабатываемый ими, при поступлении в полость желудка смешивается с секретом, выделяемым покровным эпителием слизистой оболочки и застывает в виде столбиков, образуя кутикулу с неровной поверхностью в виде терки. Мышечная пластинка слизистой оболочки очень тонкая. Подслизистая основа отсутствует. Мышечная оболочка состоит из 4-х мышц: двух промежуточных и двух боковых. В некоторых срезах можно увидеть структуры сухожильного центра, к которому прикрепляются боковые мышцы. Серозная оболочка тонкая, состоит из соединительной ткани и мезотелия.

Зарисовать с малым увеличением фрагмент стенки органа и сделать обозначения.

Микропрепарат 3. Тонкая кишка птицы. Г.-э. Стенка кишок на всем протяжении состоит из 4-х оболочек. Слизистая оболочка трехслойная. В составе ее эпителиального пласта встречаются все разновидности энтероцитов, которые имеются в кишечнике млекопитающих. Вместе с собственной пластинкой эпителий участвует в образовании ворсинок и крипт. Подслизистая основа хорошо выражена только в области складок. Мышечная и серозная оболочки без особенностей.

Зарисовать с малого увеличения фрагмент стенки органа и сделать обозначения.

Демонстрация. Изучить без зарисовки строение пищевода голубя, 12-перстной и толстой кишок курицы. Г.-э.
Задание для самостоятельной Внеаудиторной работы. Сделать обозначения к рисункам.

 

Схема строения пищевода птиц	Схема строения железистого желудка птиц	Схема строения мышечного желудка птиц	Схема строения тонкой кишки птиц
Обозначить: 1 - слизистая оболочка; 2 - подслизистая основа; 3 - мышечная оболочка; 4 - многослойный эпителий; 5 - мезотелий серозной оболочки; 6 - железа в слизистой оболочке.	Обозначить: 1 - слизистая оболочка; 2 - подслизистая оболочка; 3 - мышечная оболочка; 4 - поверхностные железы; 5 - глубокие железы; 6 - железистый мешочек.	Обозначить: 1 - слизистая оболочка; 2 - мышечная оболочка; 3 - мезотелий серозной оболочки; 4 - простые трубчатые железы; 5- роговая "терка"; 6 - мезотелий серозной оболочки.	Обозначить: 1 - слизистая оболочка; 2 - подслизистая основа; 3 - мышечная оболочка; 4 - мезотелий серозной оболочки; 4 - мезотелий серозной оболочки; 5 - ворсинки; 6 - крипты.

 

Микропрепарат 1. Строение железистого желудка курицы. Г.-э.	Микропрепарат 2. Строение мышечного желудка курицы. Г.-э.	Микропрепарат 3. Строение тонкой кишки курицы. Г.-э.
Обозначить: 1 - слизистая оболочка; 2 - подслизистая основа; 3 - мышечная оболочка; 4 - серозная оболочка; 5 - поверхностные железы в слизистой оболочке; 6 - глубокие железы в подслизистой основе.	Обозначить: 1 - слизистая оболочка; 2 - мышечная оболочка; 3 - серозная оболочка; 4 - простые трубчатые железы в слизистой оболочке.	Обозначить: 1 - ворсинка; 2 - крипта; 3 - эпителиальный слой слизистой оболочки; 4 - собственная пластинка слизистой оболочки; 5 - мышечная пластинка слизистой оболочки; 6 - подслизистая основа; 7 - мышечная оболочка; 8 - серозная оболочка.