Лабораторное занятие № 36 Пищеварительная система. Особенности строения пищевода и безжелезистых камер желудка жвачных

Микропрепараты:

1.  Строение пищевода собаки в поперечном разрезе. Г.-э.

При малом увеличении видно, что внутренний просвет пищевода имеет выраженную складчатость. Складки образованы как слизистой оболочкой, так и подслизистой основой. Обратить внимание на особенности строения стенки пищевода собаки, о которых указано в лекции, а именно, слизистая оболочка в переднем отделе не имеет выраженной мышечной пластинки. Количество гладкомышечных компонентов в ней нарастает в каудальном направлении. По этому признаку можно определить уровень среза органа. Слизистая оболочка выстлана многослойным плоским неороговевающим эпителием, в толщу которого в виде сосочков вдаётся подлежащая рыхлая соединительная ткань собственной пластинки. В подслизистой основе на всём протяжении располагаются пакеты секреторных отделов слизистых желез пищевода. Характерной особенностью гландулоцитов является то, что их цитоплазма слабо окрашена, а ядра смещены к базальной мембране. Мышечная оболочка на всём протяжении представлена соматической исчерченной мышечной тканью. Её внутренний слой располагается продольно, поэтому мышечные волокна оказываются поперечно срезанными, наружный же слой циркулярный и состоит из продольно срезанных пучков мышечных волокон, что особенно хорошо видно при большом увеличении. В адвентициальной оболочке много сосудов и нервных сплетений.

Зарисовать с большого увеличения фрагмент стенки пищевода и обозначить учебные элементы.

2. Строение рубца, сетки и книжки телёнка. Г.-э.

Стенка безжелезистых камер желудка жвачных состоит из 4-х оболочек: слизистой, подслизистой, мышечной и серозной.

При малом увеличении изучить внутренний рельеф рубца, сетки и книжки. В рубце он образован сосочками, в сетке – гребнями (складками) и ячейками, а в книжке – листочками. В формировании указанных образований в рубце и сетке принимает участие только слизистая оболочка, а в книжке – также подслизистая основа и внутренний слой мышечной оболочки. Слизистая оболочка рубца состоит из многослойного плоского ороговевающего эпителия и собственной пластинки, но у основания сосочков встречаются отдельные пучки гладких миоцитов, которые не образуют обособленной мышечной пластинки. В сетке гладкомышечные элементы в слизистой оболочке имеют место только на самых верхушках гребней. В книжке они уже формируют прерывистую мышечную пластинку, располагающуюся на границе между слизистой и подслизистой оболочками, что хорошо видно в крупных листочках. Подслизистая основа тонкая. Мышечная оболочка двухслойная и состоит из гладкой мускулатуры, но в области пищеводно-желудочного жёлоба в ней встречаются и поперечно исчерченные мышцы. Серозная оболочка снаружи покрыта мезотелием.

При большом увеличении убедиться в том, что в составе многослойного эпителия имеются слои, соответствующие зернистому и блестящему слоям в эпидермисе.

Зарисовать С большого увеличения структуры, формирующие внутренний рельеф безжелезистых камер желудка жвачных: сосочек рубца, складку сетки и большой листочек книжки и обозначить учебные элементы.

Задание для самостоятельной внеаудиторной работы. Сделать обозначения в рисунках.

Схема строения стенки пищевода (по Ю. И.Афанасьеву с соавт., 1983)

Микропрепарат 1. Строение пищевода собаки. Г.-э.

Обозначить: 1 – многослойный плоский эпителий; 2 – собственная пластинка слизистой оболочки; 3 – мышечная пластинка слизистой оболочки; 4 – концевые отделы желез в подслизистой основе; 5 – циркулярный слой мышечной оболочки; 6 – продольный слой мышечной оболочки; 7 – адвентициальная оболочка; 8 – кровеносный сосуд; 9 – выводной проток желез.

Обозначить: I - Слизистая оболочка; II - Подслизистая основа; III - Мышечная оболочка; IV - Адвентициальная оболочка. 1 - многослойный плоский неороговевающий эпителий; 2 - собственная и 3 - мышечная пластинки слизистой оболочки; 4 - концевые отделы желез в подслизистой основе; 5 – внутренний продольный и наружный циркулярный слои мышечной оболочки; 6 - кровеносные сосуды в адвентиции; 7 – межмышечное нервное сплетение.

Микропрепарат 2. Строение рубца. Г.-э.	Микропрепарат 3. Строение сетки. Г.-э.	Микропрепарат 4. Строение листочка книжки. Г.-э.
Обозначить: 1 - многослойный плоский ороговевающий эпителий; 2 - собственная пластинка слизистой оболочки; 3 - элементы мышечной пластинки слизистой оболочки; 4 - подслизистая основа; 5 – циркулярный слой мышечной оболочки; 6 – продольный слой мышечной оболочки; 7 - серозная оболочка.	Обозначить: 1 - многослойный плоский ороговевающий эпителий; 2 - собственная пластинка слизистой оболочки; 3 - гладкомышечные элементы в складках сетки; 4 - подслизистая основа; 5 – циркулярный слой мышечной оболочки; 6 – продольный слой мышечной оболочки; 7 - серозная оболочка.	Обозначить: 1 - многослойный плоский ороговевающий эпителий; 2 - собственная пластинка слизистой Оболочки; 3 - мышечная пластинка слизистой Оболочки; 4 - подслизистая основа; 5 – - пучки циркулярного слоя мышечной оболочки в листках книжки.