Пищеварительная система. Строение печени и поджелудочной железы

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 5.00 (1 Голос)

Лабораторное занятие № 39 Пищеварительная система. Строение печени и поджелудочной железы.

Особенности строения пищеварительной системы птиц

Микропрепараты:

1. Строение печени лошади. Г.-э.

При малом увеличении найти капсулу и рассмотреть паренхиму печени, структурными единицами которой являются классические дольки. Они многоугольные и слабо разграничены между собой тонкими прослойками соединительной ткани. В углах долек находятся тетрады: артерия, вена, лимфатический сосуд и жёлчный проток. Последний отличается по кубическому эпителию, выстилающему просвет протока. Артерии и вены в составе тетрад относятся к мышечному типу. Просвет артерий почти не заметен, что является следствием действия фиксатора. В венах видны форменные элементы крови. В центре дольки найти центральную вену (безмышечного типа). Её стенка очень тонкая. От вены радиально расходятся печеночные пластинки, состоящие из плотно соединенных гепатоцитов. При большом увеличении рассмотреть их строение. Цитоплазма гепатоцитов эозинофильна. Многие из клеток имеют 2 ядра. Между соседними пластинками располагаются внутридольковые гемокапилляры синусоидного типа.

Зарисовать С большого увеличения фрагмент печени, включающий капсулу, одну из долек и тетрады.

2. Строение печени свиньи. Пикрофуксин и гем-н.

При малом увеличении рассмотреть дольки печени свиньи, которые очень хорошо заметны, так как между ними имеются выраженные прослойки соединительной ткани, окрашенные фуксином в розовый цвет. Цитоплазма гепатоцитов окрашивается пикриновой кислотой в желто-зеленый цвет. В центре дольки находится центральная вена, а по углам – тетрады. При большом увеличении изучить структуры печеночных балок и расположенных между ними синусоидных гемокапилляров.

Зарисовать с большого увеличения фрагмент органа, включающий капсулу, одну из долек и тетрады.

3. Строение поджелудочной железы собаки. Г.-э.

При малом увеличении изучить общий план строения железы. Найти капсулу, отходящие от неё тонкие соединительнотканные прослойки, разделяющие железу на дольки. В прослойках находятся кровеносные сосуды и междольковые выводные протоки, выстланные однослойным столбчатым эпителием. Паренхима долек состоит из панкреоцитов, большая часть которых (97%) организована в ацинусы, представляющие экзокринную часть железы. Около 3% панкреоцитов образуют островки Лангерганса (эндокринная часть железы). Ацинусы представлены секреторными отделами и внутридольковыми выводными протоками. При большом увеличении рассмотреть ациноциты. По морфологии они очень схожи с сероцитами околоушной слюнной железы. Форма их коническая, ядра круглые, занимают примерно центр клеток. Цитоплазма чётко полярна. Базальная часть клеток окрашивается гомогенно базофильно (гомогенный полюс), а апикальная – содержит ацидофильные гранулы зимогена (зимогенный полюс). Эндокриноциты островков Лангерганса образуют небольшие скопления и отличаются светлой окраской цитоплазмы и ядер. Между эндокриноцитами находятся широкие просветы гемокапилляров синусоидного типа.

Зарисовать с большого увеличения фрагмент органа, включающий капсулу, одну из долек, островок Лангерганса.

Демонстрация. Изучить без зарисовки строение различных отделов пищеварительной системы птиц.

Задание для самостоятельной внеаудиторной работы. Сделать обозначения к рисункам.

Ультраструктурная организация дольки печени

(по Е. Ф.Котовскому)

Схема кровоснабжения печени

(по Е. Ф.Котовскому)

Схема строения экзокринной части поджелудочной железы

(по Ю. И.Афанасьеву с соавт.)

Схема строения железистой (А) и мышечной (Б) камер желудка птиц

Ультраструктурная организация дольки печени

Обозначить:

1 – ……………………………….;

2 - ..………………………………;

3 - ..………………………………;

4 - ..………………………………;

5 - ..………………………………;

6 - .………………………………;

7 - .………………………………;

8- .………………………………;

9 - ………………………………;

10 - ……………………………..;

11 - ……………………………..;

12 - ……………………………...

Схема кровоснабжения печени

Окрасить Артериальное звено сосудов в красный цвет, венозное – в синий; жёлчный проток – жёлтый.

Обозначить:

1 – центральная вена;

2 – печёночная пластинка;

3 - междольковая вена; 4 – междольковый жёлчный проток;

5 - междольковая артерия;

6 - вокругдольковая артериола;

7 – вокругдольковая венула;

8 – вокругдольковый жёлчный проток; 9 – венозный синус;

10 – поддольковая (собирательная) вена.

Обозначить: 1 – гемокапилляр; 2 - соединительнотканная строма; 3 - междольковый выводной проток;

4 – центроацинозные клетки;

5 – гомогенный полюс панкреоцита;

6 - зимогенный полюс панкреоцита.

Схема строения железистой

Обозначить: А - ………………….; Б - ………………………………….; 1 – ………………………………….;

2 – ………………………………….;

3 – ………………………………….;

4 – ………………………………….;

5 – ………………………………….;

6 – ………………………………….;

7 – ………………………………….

Микропрепарат 1. Печень лошади. Г.-э.

Микропрепарат 2. Печень свиньи.

Пикрофуксин и гемм-н.

Микропрепарат 3. Поджелудочная железа собаки. Г.-э.

Обозначить:

1 - соединительнотканная капсула; 2 - междольковые соединительнотканные септы;

3 - концевые отделы ацинусов; 4 - внутридольковый выводной проток; 5 - междольковый выводной проток; 6 - экзокринный панкреоцит и в нём: 6А - зимогенный полюс, 6Б - гомогенный полюс; 7 - островок Лангерганса.

Обозначить:

1 - соединительнотканная капсула; 2 - междольковые соединительнотканные септы;

3 - центральная вена; 4 - тетрада и в ней: 4А - артерия, 4Б - желчный проток, 4В - вена;

4Г – лимфатический сосуд; 5 - печёночные балки; 6 - внутридольковые гемокапилляры;

7 - поддольковая вена.