Сыворотка гидролизованная, обогащённая лактатами (СГОЛ) используется в животноводстве путём выпойки или в составе комбикормов для комплексной терапии и профилактики наиболее распространённых заболеваний. Препарат прошёл всесторонние исследования в институтах медицинского и ветеринарного профиля, а также в ряде животноводческих хозяйств страны, однако практически не был испытан на лошадях.
Опыты проводили на спортивных лошадях конно-спортивного эскадрона ЦСКА (г. Москва) и племенного питомника «Алабай» Коломенского района Московской области.
В опыте на базе ЦСКА изучали действие на организм лошадей разных дозировок СГОЛа:
Лошади I-й группы (4 гол) получали СГОЛ по 0,5 г/кг живой массы;
Лошади II-й группы (4 гол) получали СГОЛ по 1,0 г/кг живой массы.
Опыт проводили в течение полутора месяцев (5 дней вводили препарат, два дня - перерыв). Доза 1 г/кг оказалась более эффективной.
В эксперименте на базе племенного питомника «Алабай» использовали 10 лошадей тракененской породы, разделенных на 2 группы по 5 голов в каждой:
· контрольная группа – лошади, в рацион которых не вводили СГОЛ;
· опытная группа – лошади, в рацион которых вводили СГОЛ в количестве 1,0 г/кг живой массы. Препарат вводили в рацион в течение 5 дней, затем 2 дня перерыв в течение 8 недель.
Лошади, как до, так и во время исследований, были клинически здоровы. Состояние их здоровья контролировали ежедневно измерением температуры тела, подсчетом частоты сердечных сокращений и частоты дыхания.
Определение биохимических показателей производили на автоматическом анализаторе Hitachi: лактатдегидрогеназа, креатингеназа, щелочная фосфатаза, каталаза, альдалаза, глюкоза, креатинин, пировиноградная кислота, молочная кислота, общий белок сыворотки, альбумины, кальций, фосфор, магний, железо. Гематологические показатели определяли на гематологическом анализаторе COBAS MICROS 16 OT: эритроциты, гемоглобин, средняя концентрация гемоглобина в эритроцитах, гематокрит, лейкоциты, тромбоциты.
Установлено, что дозировка СГОЛа 0,5 г/кг живой массы не оказала существенного влияния на организм лошадей.
Применение добавки СГОЛ в количестве 1 г/кг живой массы лошади дало положительный эффект: у лошадей, получавших СГОЛ в покое, было обнаружено увеличение концентрации гемоглобина (до 158,8 г/л) на фоне небольшого увеличения количества эритроцитов (до 9,84 млн/мм3), активности каталазы (на 37 %), содержания железа (на 44,8 %), фосфора (на 39 %) и кальция (на 15 %).
При использовании подкормки на 8 неделю исследований в покое содержание молочной кислоты значительно снижено (на 48,6 %).
У лошадей, получавших СГОЛ, в результате тренировочной нагрузки были обнаружены более выраженные изменения в сторону увеличения количества эритроцитов (на 15 %), гемоглобина (на 22 %), концентрации гемоглобина в эритроците (на 14 %), активности лактатдегидрогеназы (на 11 %), активности креатинкиназы (на 11 %).
Наиболее выраженные изменения присущи активности каталазы. После проведенного тренинга активность фермента уже в первые недели исследования значительно увеличивалась (с 155,0±4,9 до 169,5±4,0 нкат/мкл) по сравнению с контролем (с 152,9±3,5 до 156,5±3,7 нкат/мкл).
Кроме того, у лошадей получавших сгол, снижаются абсолютные значения отношения лактат/пируват после работы, что указывает, на усиление аэробных окислительно-восстановительных реакций, происходит ускорение восстановительных процессов (более быстрая нормализация отношения лактат/пируват).
Мардашева О. В., Сурцева Г. В.