Йод входит в состав гормона щитовидной железы – тироксина, а при его недостатке, выработка тироксина затормаживается. Это ведет к компенсаторному усилению функций и увеличению объема щитовидной железы и ее патологическим изменениям (фолликулы трансформируются, развивается кистозное перерождение органа). При недостатке йода или избытке его антагонистов – кальция, марганца, серы у животных возникают заболевания. Вследствие выделения до 130 мкг в 1 литре йода с молоком йодная недостаточность наиболее резко проявляется у высокопродуктивных коров (1,3,4,5,10,13 Йод оказывает влияние на углеводный и липидный обмен в организме животных (1). Подкожное введение кроликам йодистых солей калия и натрия вызывает увеличение количества сахара в крови. Это связано с ослаблением гликолитической активности и повышением активности амилазы крови. Введение солей йода в организм животных приводит к усилению распада гликогена в печени. При этом уменьшается количество нейтрального жира, холестерина и липоидного фосфора. Микроэлементы положительно влияют на защитные силы организма: увеличиваются гамма-глобулины и в целом иммунобиологическая реактивность (3,6,8).

Снижение функциональной активности щитовидной железы и ее морфологические изменения обуславливают нарушение обмена веществ в организме и приводят к развитию дистрофических процессов в тканях и органах. Характерный признак йодной недостаточности – увеличение щитовидной железы («зоб»). Клиническое проявление «зоба» у крупного рогатого скота может быть или отсутствовать. В то же время у телят, родившихся в Московской области от коров с йодной недостаточностью, эти признаки выражены (2). Это связано со своеобразием анатомо-топографического расположения щитовидной железы и окружающих тканей (2,10). Клинические признаки при йодной недостаточности характерные: курчавость шерстного покрова, усиленный рост челки и гривы (6, 10). При одновременном введении адреналина и солей кобальта, йода и бора характер гипергликемического действия адреналина существенно не меняется. Йод, входящий в состав гормонов щитовидной железы определяет функциональное состояние эндокринных желез и активность гормонов (1).

Минеральные добавки животным необходимы, но следует обращать внимание на химическую совместимость вводимых в смеси веществ. Их взаимодействие приводит к образованию элементарного йода, йодистой меди, которая плохо усваивается организмом. Добавление калия перманганата, сильнейшего окислителя приводит к разрушению каротиноидов, витаминов А, D, E, K (7,9). Добавка к рациону телят 0,6 йодистого калия, сернокислой меди и хлористого кобальта способствует повышению защитных реакций организма: увеличивается количество лейкоцитов, усиливается фагоцитоз и повышается в сыворотке крови содержание гамма–глобулинов (6).

Целью наших исследований стало изучение клинико-биохимических показателей у коров черно-пестрой породы, завезеннных из Дании, в процессе адаптации в условиях Республики Башкортостан (РБ) и в хозяйствах Подмосковья. Для этого нами были определены клинические показатели у коров черно-пестрой породы (температура, пульс, дыхание, состояние костяка и кожного покрова, границы печени и тоны сердца), биохимические и гематологические показатели.

Для достижения данных целей в совхозе «Алексеевский» Уфимского района Республики Башкортостан (РБ), совхозе «Красковский» Московской области клинически обследованы все животные и 25% животных от общего поголовья на клинико-биохимические и гематологические показатели. Кровь брали из яремной вены, стабилизировали цитратом натрия и получали сыворотку (определяли общий белок, общий кальций, фосфор, каротин и витамин Е). В крови определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобин, цветовой показатель (общепринятыми методами по С. И. Лютинскому, В. А.Степину, 2001). Биохимические исследования проводили по И. П. Кондрахину (1998).

Нами было проведено клиническое обследование животных всех хозяйств (возраст животных представлен в таблице 1). Для сравнения использовали данные по колхозу «Борец» Московской области на 1987 год. Надой молока в стадах составлял 4–5 тыс. кг. молока.

Так, в совхозе «Алексеевский» РБ у коров температура, пульс, дыхание, общее состояние животных, кожного покрова и волос, копытец подвержена изменениям. Полученные данные показывают, что животные имеют хорошую упитанность, шерстный покров у некоторых изменен, завивается, курчавый. У животных до 70 % от всего поголовья выражена челка, у единичных выявлено рассасывание последнего ребра. Хвостовые позвонки в большинстве случаев сохранены и мало изменены. Температура и пульс у животных в норме, однако у 10% дыхание учащено, а у 30% ослаблена сердечная деятельность и изменены тоны сердца. Границы печени в большинстве случаев в норме (до 12 ребра или в отдельных случаях до 13).

Следует подчеркнуть, что при осмотре ротовой полости, по зубной формуле, установлен возраст коров от 3 до 6 лет. У коров замена молочных зубов на постоянные не произошла (в норме завершается к 3,5-4 годам). До 25% коров имели только зацепы, что должно быть в возрасте 1,5-2 года, 12,5% − средние внутренние ( что должно быть в возрасте 2,5-3 года), 8,33% − средние наружные (в возрасте 3,0-3,5 года) и животные с полной сменой окрайек в виде зачатков составляли 33,33% (должно быть в возрасте 3,5-4,0 года). Все обследованные животные имели на зубах коричневый налет, а 29,16% искривление зубов или их неправильный рост.

В крови коров совхоза «Алексеевский» обнаружено: эритроциты снижались до 3,5 млн/мкл, общий белок был в пределах 5,5-7,0 г%, общий кальций − 9,5 мг% и в 2 раза было ниже каротина − 0,22-0,30 мг%. Другие показатели были в пределах нормы. Приведенные результаты показывают, что адаптация завезенных животных, в биогеохимической провинции Предуралья, проходит с нарушением обмена веществ. Цветовой показатель был в пределах 0,5…0,7 у коров всех хозяйств.

Таблица 1. Структура стада в хозяйствах, в %

Содержание общего белка в сыворотке крови коров разного возраста приведено в таблице 2. Следует подчеркнуть, что у нетелей всех хозяйств значительно снижен общий белок в сыворотке крови, что свидетельствует о неполноценном рационе. У продуктивных коров его колебания также существенны.

Животные в СПК «Красковский» средней (49%) или ниже средней упитанности (51%). Шерстный покров у 42,54 % коров изменен, завивается, курчавый, до 54,82 % у животных выражена челка, грива – 36,84% и у 30% до половины рассасывается последнее ребро. Хвостовые позвонки в большинстве случаев сохранены и мало изменены.

Таблица 2. Уровень общего белка в сыворотке крови у коров

Если проанализировать клиническое состояние коров дойного стада и нетелей, можно выявить существенные различия. У нетелей и коров курчавость волос составляет соответственно 70,83 и 29,48%, челка – 90,27 и 38,46%, грива 80,55 и 16,66%, нарушен рост копытец 20,83 и 11,53%.

Температура и пульс у животных в норме, однако, у 9% животных дыхание учащено и у 83% ослаблена сердечная деятельность и изменены тоныв сердца. Границы печени в большинстве случаев в норме − до 12 ребра или в отдельных случаях увеличена до 13 ребра. Следует отметить, что в результате аналогичных исследований, проведенных нами в 1987 году в колхозе «Борец», мы не выявили йодной недостаточности ни у одной коровы. Это можно объяснить комплексом мероприятий проводимых в хозяйстве в то время для сбалансированности рациона по биологически активным веществам.

В заключение следует сказать, что выявленные изменения у продуктивных коров являются обратимыми и требуют своевременной коррекции рациона, правильных профилактических мероприятий. Интродуцированные животные должны получать кормовые добавки с полным набором макро и микроэлементов для данной биогеохимической провинции. Проведенный нами анализ рационов показывает, что даже теоретический расчет кормов на голову имеет дефицит по переваримому протеину, кальций фосфорному отношению (должно быть не менее 2:1); сахаро - протеиновому отношению − 0,45 (должно быть не менее 1:1).При таком состоянии у животных может развиваться кетоз, что несомненно отразится на их здоровье и продуктивности.

Литература

1.  Беренштейн Ф. Я. Микроэлементы в физиологии и патологии животных. – Минск: Ураджай, 1966. – 196 с.

2.  Денисенко В. Н. Ветеринария №9, 2005

3.  Исмагилова Э. Р. Влияние амилоидина и хлористого кобальта на неспецифические факторы защиты организма коров.

4.  Казаков Х. Ш. К биохимии металлов и их органических хелатных комплексов// Материалы докладов Всесоюзной научной конференции, посвященной 90-летию Казанского ветеринарного института. – Казань, 1963. – С. 19-24

5.  Кабыш А. А. Эндемическая остеодистрофия крупного рогатого скота на почве недостатка микроэлементов. – Челябинск: Южно-Уральское кн. изд-во, 1967. – 369 с.

6.  Коваль М. П., Медведский Н. С. Микроэлементы: естественная резистентность и развитие телят// Ветеринария. – 1983. - №9. – С. 66-67

7.  Ковальский В. В. Современные направления и задачи биогеохомии// Биологическая роль микроэлементов. – М., 1983. − С.3-17

1.  Лебедев Н. И. Иммунограмма в клинической практике. – М.: Наука, 1990. – 224 с.

2.  Лебедев Н. И. Оценка способов применения витамина А бычкам// Молочное и мясное скотоводство. – 1981. − №12. – С. 43

3.  Мусина Н. Ю. Синдроматика йодной недостаточности у коров и новорожденных телят в специализированных хозяйствах // Тезисы докладов республиканской научно-практической конференции «Ветеринарные проблемы промышленного животноводства»

Ханнанова А. М., Адамушкин В. Е.