Убой кроликов в кролиководческих хозяйствах поводят обычно после завершения первой возрастной линьки (в возрасте 4 – 4,5 месяцев) или после второй возрастной линьки (в возрасте 7 – 7,5 месяцев). Убой кроликов до 4 – месячного возраста осуществляются крайне редко – только в случаях больших заказов на мясо, шкурки при этом утилизируют, так как они редковолосые и имеют очень тонкую кожевую ткань.

Рисунок 1. Локализация 1 возрастной линьки у кроликов

 

В настоящее время широко распространена акселерационная наружно – клеточная система разведения кроликов, которая способствует скороспелости животных, более интенсивному формированию волосяного покрова, а также увеличению количества волос на единице площади. Возможно, что при выращивании кроликов по данной системе их шкурки могут быть пригодны для использования меховой промышленностью и при забое животных до достижения 4 месячного возраста. Определить это можно на основании результатов гистологического строения дермы, товарных свойств сырья и некоторых показателей качества полуфабриката.

Для исследований мы использовали шкурки кроликов, забитых в возрасте 2 и 2,5 месяцев, которые в соответствии с рисунком 1 могут быть отнесены ко 2 и 3 сортам.

На шкурках кроликов в возрасте 2 месяцев нет признаков активно протекающей линьки, а шкурки 2,5 – месячных кроликов имеют утолщенный кожный покров с легкой синевой на хребтово – огузочной части, связь волос с кожным покровом ослаблена. Однако в обоих случаях волосы в их шкурках залегают глубже, чем в шкурках перелинявших 4 – месячных кроликов. В 2 – месячном возрасте это объясняется тем, что волосы еще не выросли на характерную для кроликов длину, а в 2,5 – месячном возрасте тем, что корни первичных волос продвигаются ближе к поверхности кожного покрова, а корни волос вторичного волосяного покрова занимают их места.

Это отражается на значениях изменчивости величины, характеризующей глубину залегания волосяных фолликулов, которая для шкурок 2,5 – месячных кроликов всех пород находится в пределах от 55 до 60 %, что дискредитирует достоверность средней величины. Изменчивость данного свойства у шкурок 2,0 – месячных кроликов находится в пределах большой (более 20 %), а величина среднего значения признака не достигает установленного для шкурок кроликов со сформировавшимся волосяным покровом, в возрасте 4 месяцев, что представлено в таблице 5. Это отрицательно сказывается на значениях угла наклона корней волос в кожном покрове. Так, если для шкурок 4 - месячных кроликов угол наклона корней волос составляет в среднем 65 °, то для шкурок 2,0 - месячных кроликов угол наклона корней остевых волос составляет в среднем 25°.

Таблица 1. Влияние возраста убоя кроликов на строение их шкурок

N=30

Шкурки кроликов Породы	Толщина дермы, X±Mx, мкм	Глубина залегания корней волос	Соотно- Шение Слоев дермы
X±Mx, Мкм	∂ Мкм	Сν, %
Белый великан: 2 месяца 2,5 месяца 4 месяца Серебристый: 2 месяца 2,5 месяца 4 месяца Шиншилла: 2 месяца 2,5 месяца 4 месяца	288,7 ± 4,4 663,5 ± 0,5 497,7 ± 4,9 314,7 ± 6,5 679,5 ± 17,3 515,7 ± 4,6 301,9 ± 9,4 712,3 ± 16,2 491,3 ± 3,0	131,1 ± 7,1 414,2 ± 43,9 107,5 ± 2,8 145,5 ± 5,7 411,8 ± 42,5 109,3 ± 4,2 133,9 ± 8,9 501,9 ± 51,0 108,5 ± 3,8	39,2 241,6 28,0 31,5 233,9 23,2 39,3 280,5 24,0	29,9 58,3 26,1 21,6 56,7 21,2 29,3 55,8 22,1	1:1,1 1:1,7 1:3,6 1:1,1 1,6:1 1:3,6 1:1,2 2,5:1 1:3,5

Уменьшение угла наклона корней остевых волос может отрицательно повлиять на теплозащитные и эстетические свойства меха. На понижение теплозащитных свойств шкурок, полученных от 2-месячных кроликов может влиять и весьма тонкий кожный покров. Его толщина в 1,6 раз тоньше, чем у 4 – месячных кроликов пород Серебристый и Шиншилла и в 1,7 раз чем у кроликов породы Белый великан, а также недостаточная длина, толщина и густота волос (таблицы 2,3).

Волосы 2,5 – месячных кроликов длиннее и толще, чем 2 – месячных, что характерно и для ости, и для пуха. Также волосяной покров 2,5 - месячных кроликов гуще, в среднем, на 16,7 % для шкурок кроликов породы Белый великан, на 19,1 % - для породы Серебристый, на 21,6 % - для породы Шиншилла. Это может быть объяснено тем, что первичный волосяной покров кроликов в 2 – месячном возрасте начинает меняться, а в 2,5 месяца уже имеет и признаки вторичного.

Шкурки 2,5 – месячных кроликов значительно крупнее, чем 2 – месячных, в среднем на 65 % для породы Белый великан и Шиншилла и на 67,3 % для породы Серебристый. Увеличение же массы шкурок 2,5 – месячных кроликов обусловлено не только увеличением их размера, но и толщины кожевой ткани в среднем на 58,4 % для шкурок кроликов породы Белый великан, 56,4 % для шкурок кроликов породы Серебристый, на 65,5 % для шкурок кроликов породы Шиншилла. Столь весомое увеличение толщины кожевой ткани и массы шкурок кроликов обусловлено активным формированием волосяного покрова в 2,5 – месячном возрасте кроликов.

Таблицы 2, 3. Некоторые свойства шкурок кроликов до завершения 1 возрастной линьки

Свойство, количество измерений	Шкурки 2 - месячных Кроликов	Шкурки 2,5 - месячных Кроликов
X±Mx	Cv,%	X±Mx	Cv,%
Длина волос, мм (n = 300) - остевых - пуховых	Порода Белый великан
23,7±0,5 16,9±0,3	32,9 29,0	29,1±0,7 20,7±0,4	43,6 33,3
Толщина волос, мкм (n = 300) - остевых - пуховых	46,2±0,5 10,6±0,1	17,7 18,3	61,4±1,6 12,1±0,2	44,3 27,3
Густота волос, тыс. шт/см² (n = 10)	18,4±0,1	7,1	22,1±0,9	13,1
Толщина кожевой ткани, мм (n = 30)	0,220±0,009	22,7	0,530±0,025	26,4
Масса шкурок, г (n = 30)	95,0±3,5	20,3	412,6±15,7	20,9
Площадь шкурок, см² (n = 30)	450,6±15,5	18,9	1298,6±62,9	26,6
Длина волос, мм (n = 300) - остевых - пуховых Толщина волос, мкм (n = 300) - остевых - пуховых	Порода Серебристый
24,4±0,1 15,5±0,3 32,8±0,5 10,3±0,1	32,9 29,0 17,7 18,3	28,8±2,3 19,3±0,4 65,9±1,6 11,6±0,3	43,6 30,4 45,3 40,1
Густота волос, тыс. шт/см² (n = 10)	18,6±0,3	5,2	23,0±1,2	16,5
Толщина кожевой ткани, мм (n = 30)	0,240±0,011	25,0	0,550±0,024	24,0
Масса шкурок, г (n = 30)	81,0±3,5	23,8	377,6±15,7	22,9
Площадь шкурок, см² (n = 30)	402,6±12,3	16,9	1230,4±41,8	18,7

Свойство	Шкурки 2,0 - месячных Кроликов	Шкурки 2,5 - месячных Кроликов
X±Mx	Cv	X±Mx	Cv
Длина волос, мм (n = 300) - остевых - пуховых Толщина волос, мкм (n = 300) - остевых - пуховых	Порода Шиншилла
20,5±0,1 11,4±0,3 36,9±0,5 9,4±0,1	32,9 29,0 17,7 18,3	29,8±2,3 21,6±0,4 55,7±1,6 12,3±0,3	43,6 30,4 45,3 40,1
Густота волос, тыс. шт/см² (n = 10)	19,2±0,4	5,6	24,5±0,7	9,9
Толщина кожевой ткани, мм (n = 30)	0,210±0,007	19,0	0,610±0,020	18,0
Масса шкурок, г (n = 30)	77,3±2,8	19,4	344,4±8,7	13,9
Площадь шкурок, см² (n = 30)	388,1±8,4	12,0	1110,3±39,0	19,3

Шкурки с подобными свойствами не следует использовать для пошива верхней одежды и головных уборов. Шкурки, получаемые от кроликов в 2,5 - месячном возрасте тяжелые и, при этом, не могут подвергаться глубокому мездрению, так как корни их волос залегают глубоко. Кроме того, угол наклона корней их волос меньше, чем у полновозрастных кроликов, что предопределяет не высокие теплозащитные свойства меха и ухудшает внешний вид изделий из таких шкурок. Волосяной покров не уравнен по значениям длины и толщины волос, так как состоит из первичных и вторичных волос, связь которых с кожевой тканью ослаблена. Вопреки тому, что особенности протекания линьки кроликов в 2,5-месячном возрасте позволяют судить об их принадлежности к 3 сорту использовать такие шкурки для изготовления верхней одежды, головных уборов, меховых аксессуаров и игрушек не следует. Возможно, оптимальным будет являться предназначение их для получения кроличьего волоса и изготовление в дальнейшем лечебных поясов, пряжи, текстильных изделий.

Шкурки 2-месячных кроликов можно охарактеризовать как полуволосые, вследствие недостаточной для кроликов длины, толщины и густоты волос, имеющие тонкую кожевую ткань и низкие значения площади. Такие шкурки могут быть приняты 2 сортом ввиду отсутствия элементов линьки на основных топографических участках, но по степени зрелости волосяного покрова их следует относить к 3 сорту. Эти шкурки имеют красивый внешний вид, обусловленный гладким, волосяным покровом. Наиболее рационально использовать шкурки 2-месячных кроликов для изготовления декоративной одежды, не предназначенной для защиты человека от холода, для аксессуаров, игрушек.

Судить о возможности использования выделанных шкурок 2-месячных кроликов для изготовления мехового фабриката следует на основании определения нормируемых стандартом показателей качества мехового полуфабриката. Шкурки 2-месячных кроликов соответствуют требованиям ГОСТ 2974-75 «Шкурки кролика меховые выделанные», и могут использоваться для изготовления мехового фабриката. При этом следует учитывать их отрицательные стороны: высокую влагоемкость и низкую нагрузку при разрыве.

Штукатурова И. Б